AnyĂĄĂŠk jĂśttek hozzĂĄnk a hĂŠtvĂŠgĂŠn, Ă­gy pĂŠntek este gyorsan bekĂŠszĂ­tettem a szombati reggelit, ami a hĂŠtvĂŠge sztĂĄrja lett. :-)

HozzĂĄvalĂłk:

500 g tisztĂ­tott csirkemĂĄj

1 dl tĂśkmagolaj

1 nagy fej vĂśrĂśshagyma

10 dkg bacon/fĂźstĂślt csĂĄszĂĄrszalonna

sĂł

bors

1 pĂşpos tk. kakukkfĂť

1 marĂŠk friss petrezselyem

8 dkg vaj

 

A mĂĄjat, a hagymĂĄt, valamint a bacont a tĂśkmagolaj felĂŠn, kislĂĄngon megsĂźtjĂźk. FĂťszerezzĂźk kevĂŠs sĂłval, sok borssal ĂŠs egy pĂşpozott teĂĄskanĂĄlnyi kakukkfĂťvel. Majd, ha mĂĄr majdnem teljesen ĂśsszesĂźltek, ĂśsszepĂĄrolĂłdtak, rĂĄĂśntjĂźk a tĂśkmagolaj mĂĄsik felĂŠt is. Ezzel Ăśsszeforgatjuk, majd hozzĂĄadjuk a marĂŠknyi ĂśsszetĂŠpkedett petrezselymet. Az egĂŠszet botmixerrel pĂźrĂŠsĂ­tjĂźk ĂŠs kis tĂĄlkĂĄkba tĂśltjĂźk. (4 kis tĂĄlkĂĄnyi lesz belĂľle, reggelire ez kĂśrĂźlbelĂźl 8 embernek elegendĂľ.) A tetejĂźkre olvasztott vajat ĂśntĂźnk (hogy ne ĂŠrje levegĂľ a krĂŠmet), majd a hĂťtĂľbe rakjuk jĂł pĂĄr ĂłrĂĄra, de legjobb esetben egy ĂŠjszakĂĄra. MĂĄsnap reggel isteni friss paprikĂĄval, pirĂ­tĂłskenyĂŠren.

Ennyi maradt belĂľle:

 

 

 

Folytatás a blogon ... egykiskonyha.blog.hu/2014/07/22/tokma...