Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
TÚRÓS BUREK
sponsored links
TÚRÓS BUREK
Már nagyon régóta terveztem, hogy valamelyik hétvégén burek lesz ebédre. A férjem kérte, hogy úgy készítsem el a bureket, ahogy annó az anyukája, nem feltekerve, hanem rétegezve a lapokat és 1 kg túróból. Szóval nem volt kispórolva az "anyag" belõle, finom is lett nagyon.
Apósom mondta, hogy eredetileg a burek csak túróval - sósan készült, de ma már mindenfélét lehet kapni. A balkánon ez egy nagyon kedvelt péksütemény, többféle ízesítéssel, kivitelben.
Sajnos a kép nem lett a legjobb, de mire észbe kaptam, elfogyott minden és csak ilyen kép maradt a blogra..:(
Apósom mondta, hogy eredetileg a burek csak túróval - sósan készült, de ma már mindenfélét lehet kapni. A balkánon ez egy nagyon kedvelt péksütemény, többféle ízesítéssel, kivitelben.
Sajnos a kép nem lett a legjobb, de mire észbe kaptam, elfogyott minden és csak ilyen kép maradt a blogra..:(
HOZZÁVALÓK
5 réteslap
1 kg túró
1 kis tejföl
2 tojás
2 tojás
15 dkg reszelt sajt (ha lehet, akkor parmezán) - elhagyható
só
olaj
ELKÉSZÍTÉSE
- Összekavarjuk a túrót a tojásokkal, a tejföllel és a sóval.
- Kiolajozzuk a sütõt, majd ráhelyezzük az elsõ réteslapot. Ha a lap szélesebb mint a tepsi, akkor azt a részt visszahajtjuk a tésztára, minden rétegnél máshol hajtsuk.
- Ezt a lapot vékonyan megkenjük a túrós keverékkel, majd ismét egy lapot helyezünk rá és azt is vékonyan kenjük meg a túrós keverékkel.
- A következõ lapot vastagabban kenjük meg a keverékkel, kb. kétszer annyit használjunk, mint az elõzõ lapoknál.
- Erre megint egy lap jön, vékonyan megkenve a túrós keverékkel, amire ismét lap és a túrós keverék maradéka marad. Erre tesszük az utolsó lapot és mehet is a sütõbe.
- Elõmelegített sütõben 180 fokon addig sütjük, amíg szép színe nem lesz.
A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni. Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.