Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejtorta
sponsored links
Hasonlít a tejpitére, de mégsem. 
Ha kakaóval szórjuk olyan lesz, mintha kakaóitalt ennénk.
Hjajjjjj??finom ez iiiiis! Hirtelen vezérelt ötletbõl készítettem, de még furább, hogy a kiscsajomnak is ízlett. Jó volt nézni, ahogy eszi! Pedig nem igazán szokott süteményt enni?
Hozzávalók 23 cm-es kapcsos tortaformához:
Tészta:
12 dkg vaj
23 dkg liszt
1 csipet só
2 evõkanál kristálycukor
1 enyhén felvert tojás
1 evõkanál hideg víz
Krém:
8 dl tej
2 dl tejszín
1 vaníliarúd
3 tojás
7 dkg liszt
2 dkg keményítõ
15 dkg cukor
1 csipet só
Díszítés:
cukrozatlan kakaópor vagy savanykás gyümölcs
A tésztához a tojás kivételével az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd beledolgozzuk a tojást és a hideg vizet.
A tésztát folpackba csomagoljuk és fél órára hûtõbe tesszük.
Ezután enyhén lisztezett felületen minél nagyobb körré nyújtjuk, és kibéleljük vele a kapcsos tortaformát.
Villával megszurkáljuk az alját, és fél órára ismét visszatesszük a hûtõbe.
Ezután sütõpapírral béleljük és pitesúllyal lesúlyozva 200 fokra elõmelegített sütõben 15 perc alatt vakra sütjük.
A krémhez a tejet és a tejszínt összeöntjük, a félbe vágott vaníliarudat beledobjuk (a belsejét kaparjuk bele a tejbe).
Lassan felforrósítjuk, majd 15 percet lefedve pihentetjük, ezután leszûrjük.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd a lisztet, a sót és a kukoricakeményítõt is hozzáadjuk. A meleg tej egy részét lassan, fokozatosan hozzákeverjük, majd a keveréket hozzáöntjük a maradék tejhez éd kid lángon, folyamatosan kevergetve besûrítjük puding állagúra.
Ezt ráöntjük a tésztára és 160 fokra mérsékelve a hõt 35 percen át sütjük.
Ekkor belül még kicsit rezgõs marad, de mire kihûl még szilárdul.
Tálaláskor megszórjuk kakaóval vagy savanykás gyümölccsel tálaljuk.
Tejpiték a blogon:
CLAFOUTIS (CSERESZNYÉS TEJPITE)
TEJPITE VERZIÓK
TEJESPITE
INTELLIGENS SÜTEMÉNY
Egyéb piték:
CITROMOS PITE
NUTELLÁS-BANÁNOS PITE
SZILVÁSGOMBÓC PITE
KARAMELLÁS, FÜGÉS MINI PITÉK
RUMOS, MEGGYES PITÉCSKÉK
SZAMÓCÁS, REBARBARÁS PITE
KARAMELLÁS, FEHÉR CSOKOLÁDÉS ALMÁS PITE
MEGGYES PITE
DIÓHABOS, MEGGYES PITE
Csatlakozz hozzám a Facebookon is!
Forrás: Mimi és mama minikonyhája
Ha kakaóval szórjuk olyan lesz, mintha kakaóitalt ennénk. Hjajjjjj??finom ez iiiiis!
Hirtelen vezérelt ötletbõl készítettem, de még furább, hogy a kiscsajomnak is ízlett. Jó volt nézni, ahogy eszi! Pedig nem igazán szokott süteményt enni?Hozzávalók 23 cm-es kapcsos tortaformához:
Tészta:
12 dkg vaj
23 dkg liszt
1 csipet só
2 evõkanál kristálycukor
1 enyhén felvert tojás
1 evõkanál hideg víz
Krém:
8 dl tej
2 dl tejszín
1 vaníliarúd
3 tojás
7 dkg liszt
2 dkg keményítõ
15 dkg cukor
1 csipet só
Díszítés:
cukrozatlan kakaópor vagy savanykás gyümölcs
A tésztához a tojás kivételével az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd beledolgozzuk a tojást és a hideg vizet.
A tésztát folpackba csomagoljuk és fél órára hûtõbe tesszük.
Ezután enyhén lisztezett felületen minél nagyobb körré nyújtjuk, és kibéleljük vele a kapcsos tortaformát.
Villával megszurkáljuk az alját, és fél órára ismét visszatesszük a hûtõbe.
Ezután sütõpapírral béleljük és pitesúllyal lesúlyozva 200 fokra elõmelegített sütõben 15 perc alatt vakra sütjük.
A krémhez a tejet és a tejszínt összeöntjük, a félbe vágott vaníliarudat beledobjuk (a belsejét kaparjuk bele a tejbe).
Lassan felforrósítjuk, majd 15 percet lefedve pihentetjük, ezután leszûrjük.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd a lisztet, a sót és a kukoricakeményítõt is hozzáadjuk. A meleg tej egy részét lassan, fokozatosan hozzákeverjük, majd a keveréket hozzáöntjük a maradék tejhez éd kid lángon, folyamatosan kevergetve besûrítjük puding állagúra.
Ezt ráöntjük a tésztára és 160 fokra mérsékelve a hõt 35 percen át sütjük.
Ekkor belül még kicsit rezgõs marad, de mire kihûl még szilárdul.
Tálaláskor megszórjuk kakaóval vagy savanykás gyümölccsel tálaljuk.
Tejpiték a blogon:CLAFOUTIS (CSERESZNYÉS TEJPITE)
TEJPITE VERZIÓK
TEJESPITE
INTELLIGENS SÜTEMÉNY
Egyéb piték:
CITROMOS PITE
NUTELLÁS-BANÁNOS PITE
SZILVÁSGOMBÓC PITE
KARAMELLÁS, FÜGÉS MINI PITÉK
RUMOS, MEGGYES PITÉCSKÉK
SZAMÓCÁS, REBARBARÁS PITE
KARAMELLÁS, FEHÉR CSOKOLÁDÉS ALMÁS PITE
MEGGYES PITE
DIÓHABOS, MEGGYES PITE
Csatlakozz hozzám a Facebookon is!
Forrás: Mimi és mama minikonyhája