sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
40 dkg gomba
2 dl fĂľzĂľtejszĂ­n
5 dl alaplĂŠ (vagy hĂşsleves, esetleg vĂ­z + leveskocka)
kevĂŠs ĂľrĂślt bors
1 kis fej hagyma
2-3 ek. olaj
csipet petrezselyemzĂśld (lehet szĂĄrĂ­tott is)
szĂźksĂŠg esetĂŠn sĂł
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A gombĂĄt megmosom, ĂŠn nem szoktam megtisztĂ­tani. NĂŠgy-Ăśt fejet kiveszek ĂŠs fĂŠlre teszem, a tĂśbbit szeletekre vĂĄgom. A hagymĂĄt megtisztĂ­tom ĂŠs nagyon aprĂłra felkockĂĄzom. MegpirĂ­tom kicsit az olajon, majd hozzĂĄteszem a gombĂĄt. Megborsozom, ĂŠs az alaplĂŠbĂľl ĂśntĂśk rĂĄ egy keveset, amiben megpĂĄrolĂłdhat. Ha megpuhult a gomba, akkor felĂśntĂśm a maradĂŠk lĂŠvel ĂŠs ĂśsszemelegĂ­tem. Leveszem a tĂťzrĂľl, hagyom picit hĂťlni. KĂśzben a fĂŠlretett gombĂĄkat elĂľveszem, vĂŠkonyra szeletelem, ĂŠs egy kanĂĄlnyi olajon szĂŠp ropogĂłs barnĂĄra sĂźtĂśm.  Az idĂľkĂśzben kicsit meghĂťlt levest botmixerrel simĂĄra dolgozom, ĂŠs visszateszem a tĂťzhelyre. MĂ­g Ăşjra felmelegszik, egy tĂĄlba kiĂśntĂśm a fĂľzĂľtejszĂ­nt. Kanalazok hozzĂĄ a levesbĂľl, ĂŠs jĂłl elkeverem.  Belecsorgatom, ĂŠs hagyom, hogy Ăśsszeforrjon, krĂŠmesre besĂťrĂťsĂśdjĂśn. MegkĂłstolom, ha kell, adok mĂŠg hozzĂĄ kevĂŠs borsot, esetleg egy csipetnyi sĂłt. TĂĄlalĂĄskor a tetejĂŠt megszĂłrom a petrezselyemmel, ĂŠs a sĂźlt gombaszeletekkel.




Ma a barĂĄtnĂľmĂŠk voltak nĂĄlunk ebĂŠdre. S mivel Bence kivĂŠtelĂŠvel mindenki szereti a gombĂĄt, gondoltam ezen a tĂŠli hĂłesĂŠses szombaton senki nem utasĂ­t majd el egy tĂĄnyĂŠr jĂł meleg krĂŠmlevest.