sponsored links

TejszĂ­nes cukkini  krĂŠmleves mozzarellĂĄval, bazsalikommal

A kertĂźnkben beindult a cukkini termĂŠs. Most egy krĂŠmleves kĂŠszĂźlt. Igyekszem variĂĄlni. EzĂşttal mozzarellĂĄval kĂŠszĂźlt, s a kertben szedett bazsalikommal.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 db cukkini
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db nagyobb Ăşjkrumpli 
• 5 szĂĄl petrezselyem
• 10 db bazsalikomlevĂŠl
• 1 ek vaj
• 1 tk olĂ­vaolaj
• 1 dl tejszĂ­n
• 1 db zĂśldsĂŠgleveskocka
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• curry
• kakukkfĂť
• 1 tasak (10 dkg) mozzarella)
• 1 tk szĂľlĂľolaj
• 1 l vĂ­z 
• 4 szelet toast
• olĂ­vaolaj

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄkat aprĂ­tom, a cukkinit  a krumplit ĂŠs a petrezselymet darabolom

Egy lĂĄbasban kevĂŠs olajon a vajat megolvasztom, benne a hagymĂĄkat megdinsztelem. HozzĂĄadom a cukkinit ĂŠs krumplit. EgyĂźtt dinsztelem tovĂĄbb. Majd rĂĄĂśntĂśm a vizet, fĂťszerezem, belemorzsolom a leveskockĂĄt. Amikor megfĂľtt minden, hozzĂĄadom a bazsalikomot ĂŠs petrezselymet, botmixerrel pĂźrĂŠsĂ­tem, hozzĂĄĂśntĂśm a tejszĂ­nt, egyet forralok. rajta.

TĂĄlalĂĄskor merek a tĂĄlba levest, teszek rĂĄ egy szelet mozzarellĂĄt, egy bazsalikomcsĂşcsot, s locsolok rĂĄ szĂľlĂľolajat. OlĂ­vaolajos pirĂ­tĂłssal fogyasztom.