Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejlepény
sponsored links
Valószínûleg írtam már, hogy házi tejet veszek rendszeresen, mert az az igazi, és itt szerencsére hozzá tudok jutni. Nagy részére a macskák rabolnak rá. Már a kapuban várják Magdit, aki kiönt nekik mindig valamennyit a táljukba. Lelkesen lefetyelik és nyalják utána a bajuszukat.
A maradékot felforralom, lehûtöm, és ha nem fogy el az aktuális mennyiség, sebaj, lehet belõle túrót készíteni, esetleg aludttejet.
Most a régen vágyott tejlepényt sütöttem meg egy liter finom, krémesen gazdag, tejszínízû tejbõl.
Hozzávalók:
1 liter tej
20 dkg liszt
10 dkg cukor
1 ek. házi vaníliás cukor
csipet só
3 egész tojás.
Olyan egyszerû az elkészítés, mint a hozzávalók! Simára keverem a tojást,bele a tejbe, majd a liszt kerül sorra. Végül cukorral és sóval ízesítem. Palacsintatésztához hasonlítanám az állagát. Elõmelegített 250 °C-os sütõben jénai tálban sütöttem. A tetejének szépen meg kell pirulnia úgy fél óra alatt. Picit felhólyagosodik, de ettõl ne ijedjetek meg. Ha kiveszitek a sütõbõl, megint helyreáll az eredeti formája.
Bármilyen gyümölcsszósz illik hozzá. Én most málnát készítettem, egyszerû összeforralással (20 dkg fagyasztott málna, 5 dkg cukor, 1 ek. méz)
Langyosan szeleteljük és jöhet az élvezet!!!
