Tejfölös, túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

2014-04-14

sponsored links

Tejfölös, túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

Ez a hosszú név voltaképpen egy túrós csusza rokont takar. A sajt és a sonka teszi ezt a fodros nagykocka tésztát még finomabbá. Tulajdonképp azt a címet is adhattam volna, hogy Sajtos túrós csusza sonkával

Hozzávalók:

  • 25 dkg quadretti tészta (fodros nagykocka)
  • 1 dl tejföl
  • 30 dkg tehéntúró
  • 10 dkg trapista sajt
  • 1 tk olívaolaj
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 5 dkg fekete erdei sonka (Schwarzwald Schinken)
  • só
  • õrölt fekete bors

    • Elkészítés:

    A tésztát  felteszem fõni . Közben egy serpenyõben kevés olajon megsütöm a szalonnát. Kiveszem, majd megpörkölöm a sonkát, azt is kiveszem. Mindkettõt félreteszem. Lereszelem a sajtot.

    A fõtt tésztát rászedem a zsiradékra,  sózom, borsozom,  kicsit megpirítom. Ráöntöm a tejfölt és a túrót, összeforgatom.

    Tálalok. Szedek a tányérra tésztát, teszek rá  sült szalonnát, szórok rá sajtot, s díszítem a sonkával.





    Folytats a blogon ... eshobbychef.blogspot.com/2014/04/tejf...

    sponsored links

    Keres?s