Tejfölös fonott kalács

2014-08-16

sponsored links

Akadt egy kis felhasználni való tejföl, és szükség volt valami uzsonnára. Remek párosításnak bizonyult ez a kereséshez, mert isteni kalácsot találtam Limaránál. Vajjal és mézzel került a kicsi és nagyobb pocakokba?a kiadós uzsonna után vacsorát már nem is kívánt senki. A recepten nem változtattam semmit, csak 4es fonással készítettem el?a formából mondjuk kimászott, így sülés után, már nem volt, olyan szép, mint elõtte, de nem bántuk.


Tejfölös fonott kalács
60 dkg liszt
1 tojás
2 tk. só
kb. 3,5 dl tej
5 dkg olv. vaj
1 tk. cukor
2,5 dkg élesztõ
kb. 2 ek. tejföl
A tejföl és a vaj kivételével mindent BB kegyeire bíztam. Majd jól elfeledkeztem a vajról, így csak az elsõ kelés után dagasztattam hozzá. Ezután kiszedtem, enyhén lisztezett felületen négy darabra vágtam. Mindet kinyújtottam, és ecsettel vékonyan megkentem tejföllel. A megkent lapokat feltekerem, majd némi videós segítséggel négyes fonással megfontam (azért büszke voltam ám magamra, mert csak az elsõ mozzanathoz kellett a videó, utána ment már, mint régen hajjal;)). Olajjal kikent formába tettem, s amíg a sütõ melegedett hagytam kelni. Felvert tojással lekentem és a 200 fokos (alsó-felsõ sütés?még mindig nincs ugye légkeverésem:() sütõbe toltam?40 perce állítottam az idõzítõt és elvonultam pihizni, ha már a fiúk egyszerre aludtak ;) Ezután kivettem, rácson hagytam kihûlni és már ettük is:)


Folytats a blogon ... gumimacik.blogspot.com/2014/08/tejfol...

sponsored links

Keres?s