Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejf?l?s, t?li, erdei leves csal?nnal, t?li f?l?k?vel, j?d?sf?lgomb?val
sponsored links
T?len sokfel?, f?k?nt kid?lt f?s erd?kben tal?lhatunk t?li f?l?k?t ?s j?d?sf?lgomb?t is, ?gy szeretem ezeket levesben megf?zni. Ha nincsenek kem?ny fagyok, akkor m?g t?li vadz?lds?geket is b?ven tal?lhatunk, pl. csal?nt nagy es?llyel, ?gy az is mehet bele ?zl?s szerinti mennyis?gben.
 |
Elk?sz?t?s:
A gy?k?rz?lds?geket (s?rgar?pa, petrezselyemgy?k?r, zeller, lehet pasztin?k is kev?s) karik?ra, illetve kock?ra v?gtam. A j?d?sf?l?t el?zetesen k?l?n megf?ztem, ?s csak - lev?t el?ntve - mag?t a f?tt gomb?t tettem a levesbe a f?z?s v?g?n, mert szerintem er?s ?ze elviszi a leves ?z?t nekem nem kellemes ir?nyba. A t?li f?l?k?t megmostam, nem ?rt neki mos?s, viszont kell, mert ragacsos kalapjaiba egy csom? erdei sz?szm?sz beleragad. Kisebb mennyis?gben haszn?lva nem szoktam a kalap ny?lk?ss?g?val foglalkozni, nem ?rezhet? a levesben. A csal?nt el?zetesen blans?roztam.
Kis zsirad?kon apr?ra v?gott fokhagym?t pir?tottam illatosra, majd mentek mell? a gy?k?rz?lds?gek ?s a v?z ?s a f?szerek (s?, 1 bab?rlev?l kev?s oreg?n?, csipet ?r?lt k?m?ny, pici major?nna, fekete bors ?zl?s szerint) ?s lehet bele tenni v?r?shagym?t is, egy kisebb felet szoktam eg?szben belef?zni (nem szeretem az ?szk?l? hagymadarabokat a levesben, ez?rt nem v?gom ?ssze). Nem mindig teszek bele, an?lk?l is finom. A t?li f?l?k?t kicsit k?s?bb adtam a leveshez, mert fiatal kalapok voltak. A f?z?s v?ge fel? a megf?tt j?d?sf?lgomb?val is m?g ?sszeforraltam, k?zben k?stoltam, f?szereztem m?g, ha van ?ppen, pici reszelt citromh?j friss?ti m?g az ?zeket. Tejf?l?s-(rizs)lisztes habar?ssal fejeztem be, ?s lehet savany?tani is ?zl?s szerint citroml?vel, de a tejf?l is m?r picit savany?t rajta. A t?li gomb?k k?z?l - ha van - k?s?i laska is mehet a levesbe, annak f?z?si ideje viszont hosszabb lehet, pl?ne ha picit m?r id?sebb.
T?li f?l?k?sek m?g a blogon IDE kattintva b?ng?szhet?k
J?d?sf?lgomb?sok ?s tudnival? a j?d?sf?lgomb f?z?s?r?l pedig IDE kattintva tal?lhat?k.
Laskagomb?sok m?g a blogon IDE kattintva.