Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejespite banánnal
sponsored links
Ennél egyszerûbb édesség szinte nem is létezik azok közül, amiket sütni kell. Ez olyan tipikus vásárhelyi sütemény, legalábbis mifelénk elég gyakran készítik. A mi családunkban is szokás volt, de mivel Anya nem rajongott érte, én bizony kimaradtam a jóból. Mami pedig, mire én megszülettem, leszokott a készítésérõl, így nála sem ettem soha. Már jócskán felnõtt voltam, amikor végre megkóstolhattam. Nagyon ízlett, de akkoriban még messzire elkerültem a konyhát. Bár már évek óta sütõk-fõzök, ez a desszert valahogy ezidáig kimaradt. Most sort kerítettem rá, mert a konyhapulton ott fonnyadozott 2 banán, és muszáj volt felhasználnom. Erre a minden bonyolultságot nélkülözõ sütire esett a választásom, és nem bántam meg.
A sütõformát azonban jócskán alul méreteztem, ezért jó vastagra sikerült, de legalább vicces látványt nyújtott, és a ?kövérsége? meg a repedezettsége cseppet sem vont le az élvezeti értékébõl. Természetesen ennél jóval nagyobb tepsiben is meg lehet sütni, hogy ízlésesen vékonyak és sima tetejûek legyenek.
A sütõformát azonban jócskán alul méreteztem, ezért jó vastagra sikerült, de legalább vicces látványt nyújtott, és a ?kövérsége? meg a repedezettsége cseppet sem vont le az élvezeti értékébõl. Természetesen ennél jóval nagyobb tepsiben is meg lehet sütni, hogy ízlésesen vékonyak és sima tetejûek legyenek.
Hozzávalók 8 személyre (26 cm x 17 cm-es tepsihez):
2 érett banán
4 dl tej
3 nagy tojás
5-6 dkg nyírfacukor (attól függõen, hogy teszünk-e bele vaníliás cukrot)
1 tk vanília kivonat vagy 1 cs. Bourbon vaníliás cukor
csipet só
0,5 dl olvasztott vaj
25 dkg finomliszt
vaj a forma kikenéséhez
nyírfa-porcukor a szóráshoz
elkészítés:
- A tojásokat tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot és a vanília kivonatot/vaníliás cukrot, valamint a sót, és habosra kavarjuk.
- Elkeverjük a felolvasztott és langyosra hûlt vajjal, és felváltva adagolva simára dogozzuk a liszttel és a tejjel. Kivajazott sütõtálba öntjük.
- A banánt megfosztjuk a héjától, felkarikázzuk, pár szeletet félreteszünk a díszítéshez, a többit pedig szépen elosztva beleejtjük a tésztamasszába, és kissé rájuk nyomunk, hogy belesüppedjenek.
- Elõmelegített sütõben pirulásig sütjük, a formában hagyjuk langyosra hûlni, majd felszeleteljük, tányérra tesszük, megszórhatjuk porcukorral, és banánszeletekkel díszítjük.
sütési hõfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
sütési idõ: kb. 60 perc (a tészta vastagságától függ)
