A gy?k?rz?lds?geket (s?rgar?pa, petrezselyemgy?k?r, zeller, lehet pasztin?k is kev?s) karik?ra, illetve kock?ra v?gtam. A j?d?sf?l?t el?zetesen v?zbe ?ztattam, majd k?l?n megf?ztem, ?s csak lev?t el?ntve mag?t a f?tt gomb?t tettem a levesbe a f?z?s v?g?n, mert szerintem er?s ?ze elviszi a leves ?z?t nekem nem kellemes ir?nyba. A t?li f?l?k?t megmostam, nem ?rt neki mos?s, viszont  kell, mert ragacsos kalapjaiba  egy csom? erdei sz?szm?sz beleragad. Kis zsirad?kon, most ?ppen kacsazs?ron apr?ra v?gott fokhagym?t  pir?tottam illatosra, majd ment mell? a s?rgar?pa, mikor az kiss? kiadta a sz?n?t, a t?bbi gy?k?rz?lds?g is, majd a v?z ?s a f?szerek (s?, 1 bab?rlev?l kev?s  oreg?n?, csipet ?r?lt k?m?ny, pici major?nna is ?s sok morzsolt t?rkony, fekete bors ?zl?s szerint). A t?li f?l?k?t kb. f?lid?ben adtam hozz?. A f?z?s v?ge fel? a megf?tt j?d?sf?lgomb?val is m?g ?sszeforraltam, k?zben k?stoltam, hogy a t?rkony ?ze elegend?-e. Ha nem, akkor m?g lehet t?rkonnyal f?szerezni. Tejf?l?s-(rizs)lisztes habar?ssal fejeztem be, ?s f?geecettel (citrom lev?vel is finom) picit savany?tottam m?g. 

A met?l? fokhagym?s tejf?lh?z a met?l? fokhagym?t apr?ra v?gtam ?s a tejf?lbe kevertem. Picit s?ztam, esetleg frissen ?r?lt feketebors is mehet bele. T?l v?ge fel? a met?l? fokhagym?t majd le lehet cser?lni a vad met?l? hagym?k valamelyik?re, tavasszal pedig ak?r medvehagym?ra is.   

T?li f?l?k?sek m?g a blogon IDE kattintva b?ng?szhet?k

J?d?sf?lgomb?sok ?s tudnival? a j?d?sf?lgomb f?z?s?r?l pedig IDE kattintva tal?lhat?k.

sponsored links