sponsored links

TalĂĄn mĂŠg nem kĂŠsĂľ ĂŠs nevezhetek ezzel a tĂşrĂłgombĂłccal a VKF jelenlegi fordulĂłjĂĄra, amit Strawbery hĂ­rdetett meg.  A kiĂ­rĂĄs lĂŠnyege, hogy vibrĂĄlĂł szĂŠp szĂ­nes ĂŠtelek ĂŠs kĂŠpek szĂźlessenek, hisz itt a tavasz, minden csupa virĂĄg ĂŠs szĂ­npompa.





HĂŠtvĂŠgĂŠn tĂşrĂłgombĂłcot kĂŠszĂ­tettem, fellelkesĂźlve a hĂşsvĂŠti kapros tĂşrĂłgombĂłc sikerĂŠn (recept errĂľl is jĂśn hamarosan).  Ez az epres vĂĄltozat valami zseniĂĄlis!!! Picit savanykĂĄs, cseppet sem tĂşl ĂŠdes, igazi tavaszi finomsĂĄg. El tudnĂŠk kĂŠpzelni az Ăśntet mellett egy gombĂłc finom eper sorbet is... de az most nem volt, majd ha picit melegebb lesz, hĂŠtvĂŠgĂŠn ugyanis nem volt a legjobb idĂľjĂĄrĂĄs.

• 400 gr tĂşrĂł
• 2 tojĂĄs
• 60 gr bĂşzadara
• csipet sĂł
• 1 ek cukor
• zsemlemorzsa
• 250 gr eper
• 2 ek cukor
• fĂŠl lime leve
• 1 rĂşd vanĂ­lia

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:
1. A tĂşrĂłt, a tojĂĄs sĂĄrgĂĄjĂĄt, a csipet sĂłt ĂŠs a bĂşzadarĂĄt jĂłl ĂśsszekeverjĂźk.
2. A tojĂĄsfehĂŠrjĂŠt az 1 evĂľkanĂĄl cukorral felverjĂźk ĂŠs hozzĂĄadjuk a tĂşrĂłs krĂŠmet is. ElkeverjĂźk, majd 30 percig pihentetjĂźk.
3. GombĂłcokat formĂĄzunk ĂŠs forrĂĄsban lĂŠvĂľ vĂ­zben megfĂľzzĂźk Ăľket. MiutĂĄn feljĂśttek a gombĂłcok a vĂ­z felszĂ­nĂŠre mĂĄr csak 1 percig fĂľzzĂźk, kĂźlĂśnben el kezdenek szĂŠtesni.
4. Egy serpenyĂľben a zsemlemorzsĂĄt kevĂŠs vajon megpirĂ­tjuk majd a gombĂłcokat beleforgatjuk.
5. Az eperszĂłszhoz az epret Ăśsszeturmixoljuk ĂŠs a fĂŠl lime levĂŠvel, a cukorral ĂŠs a vanĂ­liĂĄval felforraljuk, 5 percig fĂľzzĂźk.
6. A gombĂłcokat a forrĂł szĂłsszal tĂĄlaljuk.

Hidegen is nagyon finom!

ElkĂŠszĂ­tĂŠsi idĂľ: 30 perc + pihentetĂŠs ( 60 perc alatt kompletten elkĂŠszĂźl, de a munkĂĄval tĂśltĂśtt idĂľ 30 perc)