sponsored links

Évekkel ezelõtt egyszer már kacérkodtam a gondolattal, hogy sörösdobozra ültetve sütöm meg a csirkét, aztán kétségeim támadtak, majd tepsibe tettem, sört öntöttem alá, és úgy sütöttem készre. (recept a linkre kattintva megtalálható) Azóta is többször készültem egy próbát tenni, de valahogy mindig elmaradt. A napokban viszont egy nem túl nagy, grillcsirke méretû madárkát vásároltam, majd alaposan befûszereztem, végül pedig elõkerült a sörösdoboz is. Innen aztán már nem volt visszaút, toltam is be a sütõbe. Két óra múlva, pedig egy ropogós bõrû, szaftos és nagyon finom grillcsirkét tálaltam fel. Most bánom csak igazán, hogy ilyen sokáig halogattam, és nem próbáltam ki elõbb a csirkesütésnek eme módját.









A csirkĂŠs alaposan mossuk meg, majd tĂśrĂśljĂźk szĂĄrazra.

A fĂťszereket keverjĂźk Ăśssze, majd a csirke belsejĂŠt, ĂŠs a bĂľr alatti rĂŠszeket alaposan szĂłrjuk meg, dĂśrzsĂśljĂźk be a fĂťszerkeverĂŠkkel.

EzutĂĄn kĂ­vĂźlrĂľl szĂłrjuk meg sĂłval, ĂŠs masszĂ­rozzuk bele a bĂľrbe, majd hagyjuk pĂĄr ĂłrĂĄt ĂĄllni, hogy az Ă­zek kellĂľen ĂĄtjĂĄrjĂĄk a hĂşst. (ĂŠn elĂľzĂľ este befĂťszereztem, sĂłztam a csirkĂŠt, majd sĂźtĂŠsig a hĂťtĂľben pihent)

A sĂśrĂśsdobozt alaposan mossuk le, ĂśntsĂźk ki (vagy igyuk meg) a sĂśr felĂŠt, majd szĂłrjuk bele a felszeletelt fokhagymĂĄt.

EzutĂĄn ĂźltessĂźk rĂĄ a befĂťszerezett csirkĂŠt a sĂśrĂśsdobozra Ăşgy, hogy stabilan ĂĄlljon, sĂźtĂŠs kĂśzben nehogy eldĂľljĂśn.

Egy tepsit bĂŠleljĂźnk ki sĂźtĂľpapĂ­rral (v. fĂłliĂĄval), majd helyezzĂźk a kĂśzepĂŠre a sĂśrĂśsdobozon ĂźlĂľ csirkĂŠt.

EzutĂĄn olvasszuk fel a vajat, majd egy ecsettel kenjĂźk le a csirke bĂľrĂŠt.

HelyezzĂźk be elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe, majd kĂśzepes hĂľmĂŠrsĂŠkleten kb. 2 Ăłra alatt sĂźssĂźk szĂŠp pirosra. (ĂŠn lĂŠgkeverĂŠsnĂŠl 150 fokon, 2 ĂłrĂĄig sĂźtĂśttem)

A sĂźtĂľbĂľl kivĂŠve hagyjuk egy kicsit hĂťlni, majd Ăłvatosan hĂşzzuk le a sĂśrĂśsdobozrĂłl.

TĂĄlalĂĄs elĂľtt daraboljuk fel, majd Ă­zlĂŠs szerinti kĂśrettel, salĂĄtĂĄval, kĂ­nĂĄljuk.