Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült paprika télre 2014
sponsored links
Idén elõször készítek télre sült paprikát. A férjem jobban szereti, mint a lecsót, csak leveszi a polcról felmelegíti és üt hozzá pár tojást, aztán már eheti is.
Hozzávalók:
kb. 1-2 kg tv paprika (nem mértem le), 6-7 db fej vöröshagyma felszeletelve, zsír, só ízlés szerint kb. 2-3 kk-nyi...
Elkészítés:
A paprikát jól megmosom és cikkekre feldarabolom, nem úgy mint a lecsóhoz, hanem nagyobb darabokra...A hagymát felszeletelem és megfonnyasztom zsíron, majd hozzáadom a sót, összekeverem és beleforgatom a feldarabolt paprikát, fedõ alatt átsütöm a paprikát többször megkevergetve. Mikor megsült tiszta üvegekbe töltöm és jól lezárom légmentesen. Száraz dunsztba teszek 2-3 napra, majd mehet a polcra. Télen csak le kell venni, felmelegíteni és ütni hozzá pár tojást.
(Száraz dunszt: még forró üvegeket, egy ládába vagy bármilyen tárolóba jól kibélelten belehelyezem és becsomagolom párnával, takaróval, hogy ott tudjon lassan kihûlni alatta.)
üvegekbe mehet a dunsztba
paprika termés
így fogyasztható
Hozzávalók:
kb. 1-2 kg tv paprika (nem mértem le), 6-7 db fej vöröshagyma felszeletelve, zsír, só ízlés szerint kb. 2-3 kk-nyi...
Elkészítés:
A paprikát jól megmosom és cikkekre feldarabolom, nem úgy mint a lecsóhoz, hanem nagyobb darabokra...A hagymát felszeletelem és megfonnyasztom zsíron, majd hozzáadom a sót, összekeverem és beleforgatom a feldarabolt paprikát, fedõ alatt átsütöm a paprikát többször megkevergetve. Mikor megsült tiszta üvegekbe töltöm és jól lezárom légmentesen. Száraz dunsztba teszek 2-3 napra, majd mehet a polcra. Télen csak le kell venni, felmelegíteni és ütni hozzá pár tojást.
(Száraz dunszt: még forró üvegeket, egy ládába vagy bármilyen tárolóba jól kibélelten belehelyezem és becsomagolom párnával, takaróval, hogy ott tudjon lassan kihûlni alatta.)
üvegekbe mehet a dunsztba