Sült oldalas

2012-01-02

sponsored links

Eredetileg úgy volt, hogy a férjem fogja elkészíteni, de aztán addig sündörögtem a konyhában, hogy végül magamnak kértem a lehetõséget. Eredetileg anyukám oldalasa járt az eszemben, aki mustárral és pirospaprikával szokta fûszerezni, de aztán kicsit átalakult közben. Került bele egy kis vörösbor például, ha már úgyis nyitva volt egy üveggel és a lassú sütés mellett döntöttem. Nagyon-nagyon finom lett a hús és a szaft kimártogatására is bõven akadtak jelentkezõk. A fényképre kissé rányomta a bélyegét a bulihangulat, de talán nem is ez a lényeg.

a bõ 1 kg oldalast megmostam, alaposan leszárogattam, a csontok mentén darabokra vágtam majd

sózás, borsozás után megkentem

mustár és pirosarany keverékével. Egy kisebb tepsit picit kikentem

vajjal, dobtam bele néhány ...


Folytats a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/01/02/sult...

sponsored links

Keres?s