Ree oldalĂĄt mindig nagy nyĂĄlcsorgatĂĄsok kĂśzepette szoktam olvasgatni. MĂĄr tĂśbb receptet is elpakoltam a megfĂľzendĂľ listĂĄmra, Ă­gy egyĂŠrtelmĂť volt, hogy ha vendĂŠg jĂśnnek hozzĂĄnk akkor egyet mindenkĂŠpp legyĂĄrtok.

Ennek napja tegnap eljĂśtt :-)

Ezt a receptet vĂĄlasztottam, sĂśrĂśs marhapĂśrkĂślt :-) El kell mondanom, hogy amikor a Heineken talĂĄlkozott a marhahĂşsbĂłl kisĂźlt szafttal azaz illat lenyĂťgĂśzĂľ volt :-)

3 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj ĂŠs 1 evĂľkanĂĄl vaj keverĂŠkĂŠben lepirĂ­tjuk az 1 kg kockĂĄra vĂĄgott marhahĂşst, ha kĂŠsz kiszedjĂźk, ĂŠs a maradĂŠk zsiradĂŠkon megpirĂ­tunk 1 kĂśzepes fej kockĂĄra vĂĄgott hagymĂĄt, ez olyan 3-4 perc lesz, utĂĄna mehet bele a 3 gerezd aprĂłra vĂĄgott fokhagyma.

VĂĄrunk 1 percet ĂŠs ekkor felĂśntjĂźk 3-4 dl sĂśrrel ĂŠs 4 dl marhahĂşs alaplĂŠvel.

Visszarakjuk az edĂŠnybe a hĂşst ĂŠs jĂśhet a fĂťszerezĂŠs: sĂł, bors, 1 kĂĄvĂŠskanĂĄl pirospaprika, 1 evĂľkanĂĄl Worcesterhire szĂłsz, 2 evĂľkanĂĄl paradicsompĂźrĂŠ.

Kb. 1,5 ĂłrĂĄn ĂĄt fĂľzzĂźk, ha kellĂľen megpuhult a hĂşs belerakunk 4 nagyobb krumplit felkockĂĄzva ĂŠs 4 rĂŠpĂĄt szintĂŠn feldarabolva belerakunk. MĂŠg 30 percig fĂľzzĂźk, hogy a zĂśldsĂŠgek megpuhuljanak ĂŠs kĂŠsz.

Amennyiben szĂźksĂŠges a folyadĂŠk mennyisĂŠge pĂłtolhatĂł, csak vigyĂĄzzunk ne legyen vizes az ĂĄllaga a szaftnak a vĂŠgĂŠn.

LegkĂśzelebb kisebbre vĂĄgom majd a krumplikat, hogy jobban ĂĄtvegyĂŠk a szaft Ă­zĂŠt.

sponsored links