Ezt a fajta szilvĂĄt gyerekkorunkban "fosos szilva"-nak neveztĂźk. Õseink azt mondtĂĄk, hogy azĂŠrt, mert ettĂľl aztĂĄn futni kell (hasmenĂŠst okoz), de szerintem inkĂĄbb azĂŠrt, mert igazĂĄbĂłl nincs olyan hĂşsa, mint mondjuk a besztercei szilvĂĄnak. Tavaly mĂĄr kĂŠszĂ­tettem dzsemet ebbĂľl a fajtĂĄbĂłl, akkor szembesĂźltem azzal a tĂŠnnyel, hogy ez a fajta szilva nyersen nagyon finom, ĂŠdes, fĂľve, sĂźlve viszont savanyĂş. A tavalyi "lelĂľhelyen" sajnos az idĂŠn nem termett, de a kĂŠt hĂĄz kĂśzĂśtti fĂĄrĂłl le tudtam szedni annyit, hogy megĂŠrje befĂľzni. 

HozzĂĄvalĂłk:

A szilvĂĄt jĂłl megmostam, eltĂĄvolĂ­tottam a szĂĄrĂĄt ĂŠs a magjĂĄt, majd feltettem fĂľni. Folytonos kavargatĂĄs mellett fĂľztem kb. 1,5 ĂłrĂĄt. HozzĂĄadtam 0,5 kg cukrot, (mert elĂŠg savanyĂş volt) ĂŠs egy dzsemfixet. A tĂťzrĂľl levĂŠve Ăźvegekbe tĂśltĂśttem ĂŠs szĂĄraz dunsztba tettem mĂĄsnapig. 

Nem a legkiadĂłsabb gyĂźmĂślcs, de ĂśrĂźltem neki, mert egy egĂŠsz mĂĄs Ă­zvilĂĄgot kĂŠpvisel, rĂĄadĂĄsul bio. Kicsit emlĂŠkeztet a barackra, de mĂŠgis szilva.