sponsored links

A pĂĄrom egyik kedvenc ĂŠtele kĂŠszĂźlt ma ami nem mĂĄs, mint a szĂŠkely kĂĄposzta. Lehet, hogy nem eredi a recept, de amiĂłta kĂźlĂśn hĂĄztartĂĄsban ĂŠlĂźnk, azĂłta Ă­gy csinĂĄlom ĂŠs mĂŠg nem volt rĂĄ panasz. PrĂłbĂĄltuk elĂľszĂśr a piacon vett hordĂłs kĂĄposztĂĄval, de az vagy tĂşl sĂłs volt, vagy tĂşl savanyĂş, Ă­gy ĂĄttĂŠrtĂźnk a konzerves dobozban kaphatĂł vĂĄltozatra ĂŠs azĂłta mĂŠg mindig jĂłl sikerĂźl. Biztos sokatoknak fel fog tĂťnni a kĂŠp lĂĄttĂĄn, hogy valami hiĂĄnyzik :D.... nem is ĂŠn lennĂŠk, ha nem felejtettem volna el valamit, a fotĂłzĂĄsnĂĄl vettem ĂŠszre, hogy nincs tejfĂślĂźnk Ă­gy sajnos a kedvesnek mĂŠg van egy Ăştja a boltba :(

Akkor lĂĄssuk a receptet:

Én 4 szelet tarját kockáztam fel, apróra vágtam 2 fej hagymát. A hagymát világos (arany) barnára pirítottam egy kicsi olíva olajon ( te használj zsírt, nekem sajnos a gyomrom miatt így kevésbé megterhelõ, vagy piríthatsz alá szalonnát is). Lehúztam a tûzrõl, megszórtam paprikával, borsot daráltam bele, 1 mokkáskanál vegetát, egy pici köményt, majd beleöntöttem a kockára vágott húst, jól elkevertem és visszaraktam pirulni. Amikor kicsit megfehéredett a hús felöntöttem egy dl vízzel. Amikor lefõtt a víz, újra öntöttem rá és ezt folytattam amíg meg nem puhult a hús. (Nekem annak idején azt tanították, hogy sokszor kicsi víz kell a pörkölt alá akkor lesz finom.)
Amikor a hĂşs puha, felĂśntĂśm kb 2 dl vĂ­zzel, hozzĂĄadok egy pĂśrkĂślt kockĂĄt (kihagyhatĂł, de ha mĂĄr csalhatunk picit akkor miĂŠrt ne, sokkal finomabb lesz tĂľle) simĂĄra keverem, majd beleteszem a leszĂťrt kĂĄposztĂĄt. felĂśntĂśm annyi vĂ­zzel ami ellepi. Amire a vĂ­z lefĂľ, megpuhul a kĂĄposzta is. KĂłstold meg, ha kell mĂŠg Ă­zesĂ­tsd. 1-2 kanĂĄl tejfĂśllel ĂŠs friss kenyĂŠrrel tĂĄlald.


JĂł ĂŠtvĂĄgyat :)