sponsored links

HozzĂĄvalĂłk: 25 dkg liszt, 2 tojĂĄs, 1 evĂľkanĂĄl vĂ­z, sĂł; 
tovĂĄbbĂĄ: 30-35 dkg Ăźstben fĂľtt szilvaĂ­z, 25 kg prézli, 3-4 evĂľkanĂĄl olaj;
a tĂĄlalĂĄshoz: 5 dkg porcukor

ElkészĂ­tése:  A tésztĂĄhoz a lisztet gyĂşrĂłdeszkĂĄra szitĂĄljuk, kĂśzepébe mélyedést csinĂĄlunk, beleĂźtjĂźk a tojĂĄsokat, hozzĂĄadjuk a sĂłt meg a vizet. VillĂĄval felverjĂźk, mikĂśzben  belĂźlrĂľl kifelé haladva beledolgozzuk a lisztet. Mikor mĂĄr villĂĄval nehéz dolgozni, kézzel gyĂşrjuk tovĂĄbb, mĂ­g a tészta ĂśsszeĂĄll és kisimul. Letakarjuk és 30 percig pihenni hagyjuk, majd sodrĂłfa segĂ­tségével vékonyra kinyĂşjtjuk és egy sorban, cikk-cakk ...