Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szezámos lepénykenyér, fokhagymás vajjal
sponsored links
Párom kitalálta, hogy süssek lepénykenyeret a lecsó mellé, mert valamelyik tv csatornán látott ilyet és nagyon megtetszett neki, igaz ott nem lecsóhoz készült, hanem valamilyen húsos étel mellé. Nagyjából elmondta, hogy mire gondol, én pedig elkészítettem, ahogy én gondoltam.
Nagyon jó ötletnek bizonyult, ugyanis, annyira jól sikerült, hogy napok óta csak ezt kérik a megszokott kenyér helyett. Felváltva készítem hol üresen, hol pedig szezámmal a tetején és fokhagymás vajjal kenve.
Szezámos lepénykenyér, fokhagymás vajjal
Hozzávalók:
1 evõkanál napraforgó olaj
2 dl savó, vagy langyos víz egy kanál tejföllel keverve
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
5 dkg világos rozsliszt
10 dkg rétesliszt
15 dkg sima liszt
3 g szárazélesztõ vagy 1 dkg friss
a tetejére:
2 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma
2 evõkanál szezámmag
Elkészítés:
A kenyérsütõgép üstjébe a következõ sorrendben behelyeztem a hozzávalókat: az olajat, savót, sót, cukrot, liszteket és a tetejére pedig az élesztõt és dagasztó programon összedolgoztattam a tésztát.
Ha nincs kenyérsütõgépünk, kézzel dolgozzuk össze az alapanyagokat. Ha friss élesztõt használunk, akkor egy kevés langyos vízben oldjuk fel, mielõtt hozzádolgozzuk a többi alapanyaghoz.
Szezámos lepénykenyér, fokhagymás vajjal
A hozzávalókat jól összegyúrjuk közepesen lágy, rugalmas tésztává. Addig dagasszuk, míg a tészta felülete fényes és hólyagokat vet.
Tiszta konyharuhával letakarva pihentetjük 30 percig, míg duplájára kel.
Majd enyhén lisztezett munkalapon óvatosan átgyúrjuk és 5 percig letakarva pihentetjük.
Közben a sütõt elõmelegítjük 220 fokra.
A tésztát kissé kinyújtjuk, de elég csak kézzel másfél centi magasra, az ujjainkkal megnyomkodjuk és ráhelyezzük a sütõpapírral bélelt tepsire. Konyharuhával letakarva ismét pihentetjük körülbelül 20 percig.
Miután pihent, a tetejére egy gerezd fokhagymát megtisztítva, finom reszelõn lereszelünk és hozzákeverjük a langyos, olvasztott vajhoz és ezzel lekenjük a tészta tetejét.
Betesszük az elõmelegített sütõbe és 220 fokon, körülbelül 20-25 perc alatt készre sütjük, majd miután kivettük a sütõbõl rácsra téve hagyjuk hûlni.
Szezámos lepénykenyér, fokhagymás vajjal
Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin?
Rozsos-joghurtos kenyér, fokhagymás vajjal
Fokhagymás joghurtban pácolt csirkemell, tejszínes trombitagombával, cukkínivel töltve, friss salátával
Túrós lepény, kapros-zöldséges tonhalraguval
Friss saláta Camembert-el, pirított szezámmaggal, fügés balzsamecettel
Sajtos-szezámos karfiol ?roppancs?
Nagyon jó ötletnek bizonyult, ugyanis, annyira jól sikerült, hogy napok óta csak ezt kérik a megszokott kenyér helyett. Felváltva készítem hol üresen, hol pedig szezámmal a tetején és fokhagymás vajjal kenve.
Szezámos lepénykenyér, fokhagymás vajjalHozzávalók:
1 evõkanál napraforgó olaj
2 dl savó, vagy langyos víz egy kanál tejföllel keverve
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
5 dkg világos rozsliszt
10 dkg rétesliszt
15 dkg sima liszt
3 g szárazélesztõ vagy 1 dkg friss
a tetejére:
2 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma
2 evõkanál szezámmag
Elkészítés:
A kenyérsütõgép üstjébe a következõ sorrendben behelyeztem a hozzávalókat: az olajat, savót, sót, cukrot, liszteket és a tetejére pedig az élesztõt és dagasztó programon összedolgoztattam a tésztát.
Ha nincs kenyérsütõgépünk, kézzel dolgozzuk össze az alapanyagokat. Ha friss élesztõt használunk, akkor egy kevés langyos vízben oldjuk fel, mielõtt hozzádolgozzuk a többi alapanyaghoz.
Szezámos lepénykenyér, fokhagymás vajjalA hozzávalókat jól összegyúrjuk közepesen lágy, rugalmas tésztává. Addig dagasszuk, míg a tészta felülete fényes és hólyagokat vet.
Tiszta konyharuhával letakarva pihentetjük 30 percig, míg duplájára kel.
Majd enyhén lisztezett munkalapon óvatosan átgyúrjuk és 5 percig letakarva pihentetjük.
Közben a sütõt elõmelegítjük 220 fokra.
A tésztát kissé kinyújtjuk, de elég csak kézzel másfél centi magasra, az ujjainkkal megnyomkodjuk és ráhelyezzük a sütõpapírral bélelt tepsire. Konyharuhával letakarva ismét pihentetjük körülbelül 20 percig.
Miután pihent, a tetejére egy gerezd fokhagymát megtisztítva, finom reszelõn lereszelünk és hozzákeverjük a langyos, olvasztott vajhoz és ezzel lekenjük a tészta tetejét.
Betesszük az elõmelegített sütõbe és 220 fokon, körülbelül 20-25 perc alatt készre sütjük, majd miután kivettük a sütõbõl rácsra téve hagyjuk hûlni.
Szezámos lepénykenyér, fokhagymás vajjalHa tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin?
Még több finomság:
Rozsos-joghurtos kenyér, fokhagymás vajjal
Fokhagymás joghurtban pácolt csirkemell, tejszínes trombitagombával, cukkínivel töltve, friss salátával
Túrós lepény, kapros-zöldséges tonhalraguval
Friss saláta Camembert-el, pirított szezámmaggal, fügés balzsamecettel
Sajtos-szezámos karfiol ?roppancs?