Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szalonnás, sonkás zöld pestos pene, reszelt sajttal
sponsored links
Szalonnás, sonkás zöld pestos pene, reszelt sajttal
Ma a feleségemet hurcolásztam a piacra, s még több helyre. Lábmûtéte miatt nem tud vezetni.Szerencsére volt a hûtõmben néhány hozzávaló, a kamrában tészta, így viszonylag hamar összedobtam a mai ebédemet.
Hozzávalók:
- 10 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg füstölt fûszerezett szicíliai sonka
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db chili
- 1 ek olívaolaj
- 4 ek saját készítésû zöld pesto
- 1 dl fõzõtejszín
- só
- õrölt fekete bors
- oregano
- 5 dkg füstölt sajt
- 5 ek fõzõvíz
A tészta vízét felteszem forrni, sózom, csöppentek bele kevés olajat.
Közben felkockázom, a szalonnát és a sonkát, aprítom a fokhagymát és a chilit.
Egy serpenyõben kevés olajon megsütöm a szalonnát, majd rádobom a sonkát. Azt is megpirítom. Rákanalazom a pestot, rászórom a fokhagymát és a chilit, fûszerezem, ráöntöm a tejszínt. Összekeverem.
A szószra rászedem a tésztát, merek rá a fõzõvízbõl. Összekeverem. Tálalok.
Szedek a tányérra tésztát, s szórok rá reszelt sajtot.
Ez a fotó már tálalás után készült a maradékról. Valami gond van a masinámmal. Fõzés közben és a végén is készítettem 3 fázisfotót. Mégis egyszerûen eltûntek..
