Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Spenótos pite
sponsored links
Hétvégén Jamie fetás-spenótos pitét készített rétestésztába töltve - félig a tûzhelyen, félig a sütõben sütve. Persze nem a mi konyhánkban készítette ezt a finomságot, de ötletnek jó volt. Én így készítettem.
A tésztához a jól bevált juhtúrós pogácsa tésztát használtam: összegyúrtam 10 dkg juhtúrót 10 dkg zsírral és 10 dkg sima liszttel. A hûtõben pihentettem.
Fél kg friss (még a hó elõtt megmentett) spenótot megmostam, leszárítottam; majd kevés zsíron, kis sóval megpároltam.
Fél kg ricottát összekevertem két egész tojással, kis tejföllel, sóval, borssal és a megpárolt spenóttal.
A tésztát 1/3 - 2/3 arányban kinyújtottam. A nagyobb tésztalappal kibéleltem egy sütõpapírral kibélelt tepsit úgy, hogy az oldalán ...