Rácsos túrós

2011-05-01

sponsored links


Anyák napi sütemény.
Tudom, az alkalomhoz sokkal inkább egy szép torta illett volna, de most nem tudtam rávenni magam, fõleg, hogy tegnap kettõt is készítettem.
A kis köszöntõimnek ízlett és végül is, ez a lényeg.

Hozzávalók:

A tésztához:
500 g finomliszt
200 g cukor
250 g vaj vagy margarin
2 tojás
1 csomag sütõpor
fél citrom reszelt héja
vanília
egy csipet só
2 teáskanál tejföl

A töltelékhez:
750 g túró
250 g tejföl
200 g cukor
40 g búzadara
3 tojást
fél citrom reszelt héja
vanília
egy csipet só

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, harmadát félretesszük a rácsozáshoz. A maradékot kinyújtjuk és vajazott, lisztezett tepsibe terítjük.
A töltelék hozzávalóit tálba mérjük. A 3 tojásból egyet külön, kis tálban felverünk, elveszünk belõle 3 teáskanálnyit, ezzel fogjuk a rácsot megkenni, a maradékot a töltelékhez öntjük, alaposan elkeverjük.
Ha nem elég krémes a túrónk, botmixerrel pürésítjük.
A tölteléket a tepsibe, a tésztára öntjük és elsimítjuk.
A félretett tésztát kinyújtjuk, vékony csíkokat vágunk belõle és berácsozzuk a süti tetejét.
A rácsot tojással megkenjük és elõmelegített sütõben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Folytats a blogon ... citromhab.blogspot.com/2011/05/racsos...

sponsored links

Keres?s