Az eredeti neve "RĂĄcos padlizsĂĄn" volt, de mi nem szeretjĂźk a padlizsĂĄnt semmilyen formĂĄban. A cukkinit azonban imĂĄdjuk, ezĂŠrt az ĂŠn egyetlenemnek a fejĂŠben megfogant az a gondolat, hogy mi lenne, ha padlizsĂĄn helyett cukkinit tenne bele. Nekem azonnal megtetszett az Ăśtlet, Ă­gy arra az elhatĂĄrozĂĄsra jutottunk, hogy ezt fogja elkĂŠszĂ­teni, aztĂĄn majd meglĂĄtjuk, hogy milyen lesz...


ElkĂŠszĂźlt, ĂŠs finom lett. Nekem nagyon-nagyon Ă­zlett, ezĂŠrt megmondtam a felesĂŠgemnek, hogy ilyet nem most ettĂźnk utoljĂĄra. RĂĄbĂłlintott, mert neki is Ă­zlett. RemĂŠljĂźk, hogy nektek is Ă­zleni fog...

A cukkiniket hĂĄmozzuk meg, a vĂŠgeiket vĂĄgjuk le, majd vĂĄgjuk nagyjĂĄbĂłl 5-7 mm-es szeletekre. SĂłzzuk, borsozzuk, esetleg oregĂĄnĂłval ĂŠs bazsalikommal megszĂłrhatjuk. Ezt kĂśvetĂľen tegyĂźk fĂŠlre egy kicsit pihenni. A krumplit hĂĄmozzuk meg, vĂĄgjuk karikĂĄra, ĂŠs sĂłs vĂ­zben fĂľzzĂźk meg. A hagymĂĄt, a paprikĂĄt ĂŠs a paradicsomot tisztĂ­tsuk meg, majd vĂĄgjuk fĂŠl-egy centis kockĂĄkra (aki nem szereti a paradicsomhĂŠjat az ĂŠtelben, elĂľtte vĂĄgja be kĂŠssel, majd fĂŠl percre merĂ­tse forrĂł vĂ­zbe, majd hĂĄmozza meg). A gombĂĄt mossuk meg, majd vĂĄgjuk fĂŠl centinĂŠl nem vastagabb szeletekre.

Ha megvagyunk az elĂľkĂŠszĂźletekkel, akkor nekiĂĄllhatunk a tĂŠnyleges fĂľzĂŠsnek. Egy magas falĂş serpenyĂľben kevĂŠs olajon pĂĄroljuk meg a cukkini karikĂĄkat, majd ha kĂŠsz, szedjĂźk ki Ăľket egy tĂĄnyĂŠrra. A serpenyĂľbe ezutĂĄn mehet bele a hagyma, amit szalmasĂĄrgĂĄra dinsztelĂźnk. Ezt kĂśvetĂľen hozzĂĄadjuk a gomba szeleteket, majd ezzel is pĂĄroljuk egy kicsit. Mikor a gomba mĂĄr levet engedett, akkor hozzĂĄadhatjuk a kockĂĄkra vĂĄgott paprikĂĄt ĂŠs paradicsomot is. Az egĂŠszet ĂśsszepĂĄroljuk kicsit, ĂŠs ezutĂĄn jĂśhet bele a fĂťszerpaprika, a paprikakrĂŠm, majd legvĂŠgĂźl hozzĂĄadjuk a kevĂŠs liszttel elkevert tejfĂślt, amivel kicsit besĂťrĂ­tjĂźk az egĂŠszet. 3-4 nĂŠgy percig mĂŠg forraljuk, majd levesszĂźk a tĂťzrĂľl (ha esetleg tĂşl hĂ­g lenne, Ăłvatosan hinthetĂźnk rĂĄ mĂŠg lisztet, ha azonban tĂşl sĂťrĂť lenne, kevĂŠske vĂ­zzel hĂ­gĂ­thatjuk).

Ha kÊszen van, akkor vegyßnk elþ egy hþålló sßtþtålat, Ês kenjßk ki vajjal. Az aljåra kezdjßk el felvåltva pakolåszni a krumpli Ês a cukkini karikåkat úgy, hogy kicsit fedjÊk egymåst. Ennek a tetejÊre Üntsßk a tejfÜlÜs-gombås lecsót, majd vÊgezetßl tegyßk be az egÊszet a 200 fokra elþmelegített sßtþbe, ahol 15 perc alatt kÊszre sßl.

Amikor elkĂŠszĂźlt, tĂĄlalhatjuk kenyĂŠrrel, vagy anĂŠlkĂźl. AkĂĄrhogyan is, de mindenkĂŠppen egy nagyon finom egytĂĄlĂŠtel a vĂŠgeredmĂŠny. Cseppet sem bĂĄntuk meg, hogy padlizsĂĄn helyett cukkinivel kĂŠszĂ­tettĂźk. Mindenkinek jĂł ĂŠtvĂĄgyat kĂ­vĂĄnunk hozzĂĄ. :-)

sponsored links