Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Rozmaringos-kakukkfüves csirkemell, currys basmati rizzsel és szilva chutneyval
sponsored links
Nyugi nem olyan bonyolult, mint amilyen hosszúra sikeredett a cím. Hihetetlen de elég gyorsan el lehet készíteni és nagyon ízletes.
Rozmaringos-kakukkfüves csirkemell, currys basmati rizzsel és szilva chutneyval
Hozzávalók (4 személyre):
80 dkg csirkemell
1 ek.szárított rozmaring vagy frissbõl 2-3 szál
1 ek.szárított kakukfû vagy frissbõl 2-3 szál
só, bors
1/2 fej fokhagyma
4 ek. olívaolaj
25 dkg basmati rizs
1 tk. curry
2 kk. só
Szilva chutney
Elkészítés:
A csirkemellet hagyjuk egészbe, jól fûszerezzük be, a sót még ne tegyük rá. Öntsük rá az olajat, forgassuk meg és zárjuk le egy dobozba és tegyük a hûtõbe egy éjszakára. Másnap sózzuk meg és helyezzük sütõzacskóba. A fokhagymát bontsuk gerezdekre és tegyük mellé.
Tegyük elõmelegített sütõbe 180°C-ra és süssük 40 percig. Vegyük le a sütõzacskót, locsoljuk meg a csirkemelleket a saját szaftjával, majd helyezzük vissza még 10-15 percre.
A rizst mossuk meg, akkor jó, ha már a víz szinte tiszta színû marad. Öntsük fel háromszoros vízzel, fûszerezzük curryvel és sózzuk meg egy picit. Nagyon nem szükséges, mert önmagában is nagyon kellemes íze van. Amikor már úgy érezzük, hogy majdnem kész, zárjuk el a gázt, fedjük le és tegyük félre.
Szilva chutney-t el lehet egy nappal elõtte is készíteni, de amíg a hús sül, bõven kész lehetünk ezzel is.
Hozzávalók (4 személyre):
80 dkg csirkemell
1 ek.szárított rozmaring vagy frissbõl 2-3 szál
1 ek.szárított kakukfû vagy frissbõl 2-3 szál
só, bors
1/2 fej fokhagyma
4 ek. olívaolaj
25 dkg basmati rizs
1 tk. curry
2 kk. só
Szilva chutney
Elkészítés:
A csirkemellet hagyjuk egészbe, jól fûszerezzük be, a sót még ne tegyük rá. Öntsük rá az olajat, forgassuk meg és zárjuk le egy dobozba és tegyük a hûtõbe egy éjszakára. Másnap sózzuk meg és helyezzük sütõzacskóba. A fokhagymát bontsuk gerezdekre és tegyük mellé.
Tegyük elõmelegített sütõbe 180°C-ra és süssük 40 percig. Vegyük le a sütõzacskót, locsoljuk meg a csirkemelleket a saját szaftjával, majd helyezzük vissza még 10-15 percre.
A rizst mossuk meg, akkor jó, ha már a víz szinte tiszta színû marad. Öntsük fel háromszoros vízzel, fûszerezzük curryvel és sózzuk meg egy picit. Nagyon nem szükséges, mert önmagában is nagyon kellemes íze van. Amikor már úgy érezzük, hogy majdnem kész, zárjuk el a gázt, fedjük le és tegyük félre.
Szilva chutney-t el lehet egy nappal elõtte is készíteni, de amíg a hús sül, bõven kész lehetünk ezzel is.