Nem vagyok megszĂĄllott paleo fan. MĂŠgis, gyakran, amikor valami hagyomĂĄnyos sĂłsat sĂźtĂśk, fejben mĂĄr fordĂ­tgatok, hogy mi az, amit kell, ĂŠs mivel lehet helyettesĂ­teni. MeggyĂľzĂľdĂŠsem, hogy kivĂĄlĂł ĂŠdessĂŠgek kĂŠszĂźlnek paleosan, de a sĂłsakkal ritkĂĄn ĂŠrem el azt a hatĂĄst amit remĂŠlek. OkĂŠ, nem kell pont olyannak lennie, mit egy ropogĂłs, mĂŠgis omlĂłs sajtosrĂşdnak, de, azĂŠrt ĂŠn rendĂźletlenĂźl prĂłbĂĄlkozom! Ez a ropifĂŠle jĂłl sikerĂźlt, ĂŠrdemes kiprĂłbĂĄlni. LaktĂłzĂŠrzĂŠkeny vagyok, sajtot nem sokfĂŠlĂŠt fogyasztok, itt is csak ĂŠppen meghintettem az egyik adag tetejĂŠt kevĂŠs parmezĂĄnnal. Ghi helyett most libazsĂ­rt hasznĂĄltam, Ăşgy tĂťnik, hogy sokkal finomabb, omlĂłsabb tĂľle a tĂŠszta.

15 dkg ĂľrĂślt mandula

15 dkg ĂľrĂślt diĂł

15 dkg szezĂĄmliszt

1 teĂĄskanĂĄl sĂł

3 tojĂĄs

3 evĂľkanĂĄl libazsĂ­r

tetejĂŠre Ă­zlĂŠs szerint magok, esetleg kevĂŠs reszelt parmezĂĄn

A hozzĂĄvalĂłkat ĂśsszegyĂşrtam, pihentetĂŠs nĂŠlkĂźl kinyĂşjtottam 4-5 mm vastagra. A tetejĂŠt tojĂĄssal megkentem, majd magokkal meghintettem.  A sodrĂłfĂĄval finoman vĂŠgigtekertem a tetejĂŠt, hogy ne hulljanak le rĂłla magok. VĂŠkony rudakra vĂĄgtam, tepsire sorakoztattam a tĂŠsztĂĄt. 180°C-on megsĂźtĂśttem.

sponsored links