Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Rizses borjúmáj kovászos ubival
sponsored links
Benke Laci bácsi szerint, hogy ne töltsük a fiatalságunkat a konyhában, meg a naaagy melegre hivatkozva, most a gyorsan elkészülõ kajákra illik összpontosítani. Aztán lehet 40 fokos meleg, de egy idõ után az ember fia csak megéhezik( a sok dinnnye meg fagyi után...)Ilyenkor, jól jön egy jó adag rizses borjúmáj jéghideg kovásos uborkával. Nyammmi!
Azoknak, akik nem szeretnek receptet olvasni: külön-külön elkészítem a resztelt (lepírított)májat, meg a sárgarépás rizset és a végén összevegyítem.
Resztelt borjúmáj
Hozzávalók: 500 g friss borjúmáj, 3 hagyma, olaj, fûszerpaprika, majoránna, bors, só.
A májat megmossuk és felszeleteljük. Az apróra vágott hagymát forró olajban üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a májat, megszórjuk majorannával, fûszerpaprikával meg borssal és készre pirítjuk. Csak az elkészült májat sózzuk meg.
Sárgrépás fõtt rizs
Hozzávalók: 1 hagyma, 2 sárgarépa, 200 ml rizs, 50 ml olaj, só, bors.
A hagymát meg a sárgarépát apróra vágjuk, forró olajon kissé megpírítjuk, hozzáadjuk a megmosott rizset, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel és puhára pároljuk. A végén összevegyítjük a pirított májjal és azonnal tálaljuk.