MĂĄr jĂł ideje kerĂźlgetem a konyhaszekrĂŠnyemben azt a nĂŠhĂĄny befĂľzĂľcukrot, amit mĂŠg a koronĂĄs receptversenyen nyertem. A lekvĂĄros kiflimet kĂźldtem be, ami egy nagy doboznyi koronĂĄs cukrot ĂŠrt :)! Nagyon megĂśrĂźltem a kandiscukornak ĂŠs a barnacukornak is, a befĂľzĂľcukrot viszont mĂĄr nem fogadtam ilyen lelkesedĂŠssel, mert ugye, sosem szoktam befĂľzni, semmit se.

PĂĄr napja viszont, olvastam egy dzsem receptet, ami meggybĂľl ĂŠs befĂľzĂľcukorbĂłl ĂĄllt, az elkĂŠszĂ­tĂŠs menete pedig pĂĄr perc forralĂĄsbĂłl. Ez annyira egyszerĂťnek tĂťnt, hogy vĂŠgre rĂĄdĂśbbentem, a sors miĂŠrt rendelt mellĂŠm ennyi befĂľzĂľcukrot? Gyorsan szereztem hĂĄt pĂĄr szĂĄl rebarbarĂĄt a meggyemhez, hogy egy kicsit kĂźlĂśnlegesebb legyen a dzsem, mindezt kardamommal Ă­zesĂ­tettem. ElĂŠg jĂł lett ;).

HozzĂĄvalĂłk:

(1 db 900 ml-es Ăźveghez)

200 g rebarbara

500 g magozott meggy

230 g 3:1 befĂľzĂľcukor

1/2 tk. ĂľrĂślt kardamom

1/2 tk. ĂľrĂślt fahĂŠj

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A rebarbarĂĄt alaposan megmosom, a leveleit levĂĄgom ĂŠs 1 cm-es darabokra vĂĄgom. A meggyet megmosom ĂŠs kimagozom.

A rebarbaråt Ês a meggyet egy låbasba teszem, hozzåadom a cukrot, fahÊjjal Ês kardamommal ízesítem. Állandóan kevergetve a forråstól szåmítva kb. 10 percen keresztßl fþzzßk, amíg elÊg sÝrÝ nem lesz.

sponsored links