Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Pizza Stahl Judittól
sponsored links
Imádom a pizzát, de bevallom töredelemesen, én bizony rendelni szoktam általában........kedd nálunk a pizza-nap, mert akkor az egyik (egyébként nagyon jó) pizzériában egyet fizet kettõt kap akció van este is, nemcsak délben. De tegnap Apa is itthon volt, így nem rendeltünk este, hanem én sütöttem ebédre. Korábban is csináltam már párszor, de azért nem ez a jellemzõ. Néha még mirelit-pizzázunk is (huuuuu, micsoda gasztroblogger vagyok én), a Chicago Town csirkés pizzája Apa kedvence, enyém meg a négy sajtos. Így most is ez a kettõ készült, annyi változtatással, hogy a csirkehusi helyett sonka került rá. Az alap természetesen Stahl Judité, az nagyon bejött korábban.
Hozzávalók a tésztához
1 kg liszt
2 csapott evõkanál só
1 ek szárított oregano
örölt fekete bors
2 tasak szárított élesztõ
1/2 ek cukor
6 deci langyos víz
1/2 deci olivaolaj
Elkészítés:
Hozzávalók
1 db 400gr-os hámozott paradicsom konzerv
1 ek sûrített paradicsom
2 teáskanál szárított oregáno
2 gerezd fokhagyma
2 ek olivaolaj
örölt feketebors
Elkészítés:
Ez az, ami a csirkés alapján készült. Kell hozzá egy tésztacipó, amit kerekre nyújtunk, nagyobbra, mint a pizzasütõnk. Körberakjuk a szélénél mozzarella-golyókkal, felhajtjuk a lelógõ széleket, be a sajt-golyócskák alá, majd megkenjük a pizza-krémmel. Feltétnek került rá kockára vágott sonka, negyedbe vágott mini-gombafejek, kockára vágott paradicsom és zöld kaliforniai paprika, felkarikázott lilahagyma és végül egy kis reszelt sajt.
Quattro formaggi avagy a négysajtos pizza
Ehhez is kerekre nyújtunk egy tésztacipót, amit megkenünk pizzakrémmel. A nevébõl adódóan 4 féle sajt került rá, nálam most reszelt parmezán, mini-mozzarellagolyók, gorgonzola és taleggio.
Hozzávalók a tésztához
1 kg liszt
2 csapott evõkanál só
1 ek szárított oregano
örölt fekete bors
2 tasak szárított élesztõ
1/2 ek cukor
6 deci langyos víz
1/2 deci olivaolaj
Elkészítés:
- A tésztához a hozzávalókat megdagasztjuk, a tálat kikenjük olivaolajjal, a tészta tetejét is, letakarjuk és kétszeresére kelesztjük
- Amikor megkelt 4 részre vágjuk, kinyújtjuk õket kerekre és tetszõleges feltétet pakolunk rá, majd elõmelegített sütõben 180 fokon megsütjük.
Pizzaszósz szintén Stahl Judittól
Hozzávalók
1 db 400gr-os hámozott paradicsom konzerv
1 ek sûrített paradicsom
2 teáskanál szárított oregáno
2 gerezd fokhagyma
2 ek olivaolaj
örölt feketebors
Elkészítés:
- A paradicsomkonzervet lecsöpögtetjük, mixerbe tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és megnyomjuk a gombot.
Sonkás-gombás-zöldséges töltött szélû pizza
Ez az, ami a csirkés alapján készült. Kell hozzá egy tésztacipó, amit kerekre nyújtunk, nagyobbra, mint a pizzasütõnk. Körberakjuk a szélénél mozzarella-golyókkal, felhajtjuk a lelógõ széleket, be a sajt-golyócskák alá, majd megkenjük a pizza-krémmel. Feltétnek került rá kockára vágott sonka, negyedbe vágott mini-gombafejek, kockára vágott paradicsom és zöld kaliforniai paprika, felkarikázott lilahagyma és végül egy kis reszelt sajt.
Quattro formaggi avagy a négysajtos pizza
Ehhez is kerekre nyújtunk egy tésztacipót, amit megkenünk pizzakrémmel. A nevébõl adódóan 4 féle sajt került rá, nálam most reszelt parmezán, mini-mozzarellagolyók, gorgonzola és taleggio.
