Hozz?val?k:

25 dkg liszt

egy csomag s?t?por

egy te?skan?l sz?dabikarb?na

3 db t?l?rett ban?n, vill?val p?r?s?tve

2 toj?s

12 dkg cukor

csipet s?

egy csomag van?li?s cukor vagy egy te?skan?l van?liaesszencia

70 ml olivaolaj

8 dkg puha vaj

15 dkg piszt?cia ?s mandula vegyesen, pir?tva, durv?ra v?gva

15 dkg sima ?s feh?r csokilencse vegyesen

M?veleti sorrend:

Egy p?sp?kkeny?r-form?t v?konyan vajazok-lisztezek.

A s?t?t el?meleg?tem 180 fokra.

A piszt?ci?t, mandul?t serpeny?ben pir?tom, ?s k?ssel vagy k?ses apr?t?val durv?ra apr?tom. A pir?t?s ne maradjon el, ez teszi extra finomm? a magvakat. 

A sz?raz hozz?val?kat (liszt, s?t?por, sz?dabikarb?na) egy t?lban kim?rem, ?sszekeverem ?s f?lreteszem.

A toj?sokat a cukorral, a van?li?val ?s a s?val feh?red?sig keverem, majd hozz?adom a vajat ?s az olivaolajat, ?s ezekkel is alaposan elkeverem. Hozz?adom a ban?np?r?t a toj?sos massz?hoz. Ut?na k?vetkeznek a sz?raz hozz?val?k, homog?n elegyet var?zsolok a k?t t?l tartalm?b?l. V?g?l az apr?tott magvakat ?s a csokilencs?t keverem egy kan?llal vagy spatul?val a massz?ba.

A t?szt?t a kilisztezett form?ba egyengetem, ?s a forr? s?t?be tolom. 50-55 perc alatt lesz k?sz, ?rdemes 30 percn?l r?n?zni, hogy nem pirul-e a teteje t?lzottan? Ha igen, ?rdemes aluf?li?val takarni, melyet az utols? 5 percben elt?vol?tok. 

A s?tem?nyt a form?ban hagyom kb. 10 percig, majd egy r?csra bor?tom, ?s hagyom teljesen kih?lni, miel?tt szeletelem. Ez a legnehezebb r?sz, mert isteni illat ?rad a lak?sban m?r egy f?l?r?ja, ?s m?g legal?bb ennyit kell v?rni az els? ?des harap?sra. Cser?be meg?ri, mert nem fog sz?tesni a t?szt?nk, s b?szk?n t?lalhatjuk a habos k?v? vagy kaka? mell? uzsonn?ra.

Hedonista fakult?ci?sok a sima porcukor-sz?r?s helyett alkalmazhatnak olvasztott (feh?r)csokis, piszt?ciadarabos fed?st is, ez ?nnepiv? ?s kell?en ?dess? var?zsolja a s?tem?ny?nket. Ak?r a h?sv?ti asztalon is meg?llja a hely?t a desszert, de k?r lenne addig v?rni: a b?jti vas?rnapok legszebb ?kk?ve lesz, ?g?rem! R?ad?sul 15 perc nett? munk?val kev?s ilyen j? s?tem?ny k?sz?thet? el.

Folytatás a blogon ... konyha-sziget.blogspot.com/2023/02/pi...