ParadicsomszĂłszos hĂşsgombĂłc ĂŠs egy rendhagyĂł BlogkĂłstolĂł

Ez a fordulĂłja a BlogkĂłstolĂłnak  rendhagyĂł, hisz most a pĂĄr hĂłnapja elhunyt bloggertĂĄrsunk blogjĂĄrĂłl kĂŠszĂ­tĂźnk el valami finomsĂĄgot.
Ezt a tisztelgĂŠst MĂĄrti, a Hogy meg tudjuk nĂŠzni blog Ă­rĂłja javasolta ĂŠs Ăľ is vezeti ezt a fordulĂłt. Gasztropajtira emlĂŠkezĂźnk! 
Receptjeit olvastam, mindig kĂźlĂśnĂśsen tetszett, hogy az ĂŠtelek kĂśrĂŠ szinte mindig egy-egy tĂśrtĂŠnetet kerekĂ­tett, ezĂĄltal a "szĂĄraz" recept dokumentĂĄlĂĄsa Ă­zesebb-kerekebb lett.
Én a paradicsomszĂłszos hĂşsgombĂłcot vĂĄlasztottam, amit nem pulyka, hanem csirkehĂşsbĂłl kĂŠszĂ­tettem el. Nagyon finomra sikeredett.

HozzĂĄvalĂłk:
A gombĂłcokhoz
50 dkg csirkemell (pulyka)
1/2 bĂśgre elĂľfĂľzĂśtt, lecsepegtetett rizs
1 kis fej aprĂłra vĂĄgott hagyma
2 cikk zĂşzott fokhagyma
3-5 dkg reszelt parmezĂĄn (ez az ĂŠn ĂşjĂ­tĂĄsom)
1 tojĂĄs
1 kk piros paprika
sĂł
bors
bazsalikom (friss vagy szĂĄrĂ­tott)
A paradicsomszĂłszhoz:
7 dl paradicsomlĂŠ
zĂşzott fokhagyma
sĂł
bors
bazsalikom
oregĂĄnĂł
chilipaprika
1 kiskanĂĄl mĂŠz vagy cukor
A sĂťrĂ­tĂŠshez:
1 kiskanĂĄl kemĂŠnyĂ­tĂľ
A kĂśrĂ­tĂŠshez:
1 kg burgonya

Az elkĂŠszĂ­tĂŠse roppant egyszerĂť: a gombĂłc hozzĂĄvalĂłit jĂł alaposan ĂśsszegyĂşrjuk, tojĂĄs nagysĂĄgĂş golyĂłkat formĂĄzunk belĂľle.
A finom paradicsomlevet felforraljuk, fĂťszerezzĂźk, Ă­zlĂŠs szerint chilipaprikĂĄval Ă­zesĂ­tjĂźk.
A lassĂş tĂťzĂśn rotyogĂł paradicsomszĂłszban 12-15 perc alatt kĂŠszre fĂľzzĂźk a hĂşsgombĂłcokat. 
Ha valaki a szĂłszt sĂťrĂ­teni szeretnĂŠ, az megteheti egy kiskanĂĄl ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľvel, amit 1 dl hideg vĂ­zzel kevert el. A kemĂŠnyĂ­tĂľvel besĂťrĂ­tett szĂłszt fĂľzzĂźk  mĂŠg3-4 percig.
FĂľtt burgonyĂĄval tĂĄlaljuk.

  Gasztropajti, nyugodjĂĄl bĂŠkĂŠben!