IgyekszĂźnk mindig valami finom ebĂŠdet kitalĂĄlni TĂśrpirivel, aminek nem csak laktatĂłnak, de olcsĂłnak is kell lennie. Mindezen kritĂŠriumoknak maradĂŠktalanul megfelel a paradicsomos kĂĄposzta, amelyet mĂĄr tĂśbb alkalommal is kĂŠszĂ­tettĂźnk. SzĂĄmunkra friss kenyĂŠrrel, ĂśnmagĂĄban is nagyon laktatĂł volt, de persze aki akarja, az ne legyen rest valamilyen feltĂŠtet kreĂĄlni hozzĂĄ!

HozzĂĄvalĂłk:

-1 kg kĂĄposzta

-1 nagy Ăźveges paradicsompĂźrĂŠ

-1 nagy fej vĂśrĂśshagyma

-Ízlés szerint só, bors, cukor, babérlevél

-Kb. 3 evĂľkanĂĄl olaj, ĂŠs 3 evĂľkanĂĄl liszt a rĂĄntĂĄshoz

Távolítsuk el a káposzta külsõ leveleit, majd vágjuk félbe, és szedjük ki a torzsáját. Daraboljuk fel csíkokra, és tegyük fel fõni annyi vízben amennyi ellepi. Ízesítsük sóval, borssal, 1-2 babérlevéllel, no és persze az apróra vágott vöröshagymával.

AmĂ­g a kĂĄposzta fĂľ, addig kĂŠszĂ­tsĂźk el a zsemleszĂ­nĂť rĂĄntĂĄst. Ha a kĂĄposzta megpuhult, akkor rĂĄntsuk be az ĂŠletĂźnket, ĂŠs keverjĂźk el benne a paradicsompĂźrĂŠt is. VĂŠgĂźl nincs mĂĄs dolgunk, mint Ă­zlĂŠs szerint cukorral Ă­zesĂ­teni, esetleg utĂłfĂťszerezni.

PĂĄr percig forraljuk ki a fĂľzelĂŠket, ĂŠs kĂŠszen is vagyunk! EhetjĂźk valamilyen feltĂŠttel, esetleg csak ĂśnmagĂĄban kenyĂŠrrel, a paradicsomos kĂĄposztĂĄban sosem csalĂłdunk!

JĂł ĂŠtvĂĄgyat hozzĂĄ!

Folytatás a blogon ... aprochef.blog.hu/2014/07/10/paradicso...