Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Paradicsomos-babos tészta kolbásszal
sponsored links
A Szakácsmustra 5. fordulója alkalmából, Jucinak köszönhetõen Donal Shekan receptjei közül választhattunk egy nekünk tetszõt. Az utóbbi idõben elég sok édesség készült nálam, ezért most kifejezetten valami sósra vágytam. Nem követtem hûen a receptet, pl. fehérbab helyett vörösbabot használtam, lilahagyma helyett viszont vöröshagymát, csak hogy kiegyenlítõdjenek a színek.:) Tettem bele friss fûszereket is, de remélem ennyi eltérés még belefér a játékba.
Hozzávalók:
15 dkg kolbász2 gerezd fokhagyma
1 vöröshagyma
40 dkg paradicsom
40 dkg vörösbab
25 dkg penne tészta
kakukkfû, bazsalikom
só, bors
A kolbászt karikákra vágjuk, egy serpenyõbe téve zsírjára sütjük, majd kiszedjük és félretesszük. A tésztát kifõzzük. A visszamaradt kolbászzsíron üvegesre pirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a csíkokra vágott vöröshagymát. A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, majd lehúzzuk a héjukat, és feldarabolva a hagymára dobjuk. Beletesszük a lecsepegtetett vörösbab konzervet, végül hozzáadjuk a kolbászkarikákat. Sóval, borssal ízesítjük. Hozzákeverjük a tésztát és apróra vágott bazsalikommal, illetve kakukkfûvel tálaljuk.
