sponsored links

PanĂ­rozott pulykafasĂ­rt fĂťszeres sĂźltkrumplival, dinsztelt zĂśldsĂŠgekkel

Szebb a pĂĄva, mint a pulyka! Lehet, de pĂĄvĂĄt mĂŠg nem ettem, a  pulyka viszont finom. Szeretem.

 HozzĂĄvalĂłk:

• 25 dkg darĂĄlt pulykahĂşs
  
• 0,5 db zsemle
• tej
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt piros paprika
• 1 db tojĂĄs
• 1 szĂĄl petrezselyem
• liszt
• kukoricadara
• 4 db kĂśzepes Ăşjkrumpli
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• rozmaring
• kakukkfĂť
• 15 dkg mexikĂłi salĂĄta
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• koktĂŠlparadicsom
• petrezselyemlevĂŠl

ElkĂŠszĂ­tĂŠs.

A zsemlĂŠt szĂŠtszaggatom, tejet locsolok rĂĄ. A krumplikat elĂľfĂľzĂśm. A zĂśldsĂŠgeket olajon megpirĂ­tom, ĂśntĂśk rĂĄ kevĂŠs vizet, fĂťszerezem, megdinsztelem.

A krumplikat egy serpenyĂľbe rakom, ĂśntĂśk rĂĄ olajat, fĂťszerezem, s rĂĄszĂłrom a rozmaring ĂŠs kakukkfĂťleveleket, megsĂźtĂśm.

A hagymĂĄkat darabolom , egy serpenyĂľben olajon megdinsztelem. Beteszem egy keverĂľtĂĄlba. HozzĂĄadom a darĂĄlt hĂşst, a zsemlĂŠt, a tojĂĄst, az aprĂ­tott petrezselymet, a fĂťszereket, Ăśsszekeverem.

A hĂşst egy kb 6 cm-es karikĂĄba formĂĄzom, majd panĂ­rozom, s mindkĂŠt oldalĂĄn kb. 7-8 percig sĂźtĂśm.

TĂĄlalĂĄskor, teszek a tĂĄnyĂŠrra 4 szelet fasĂ­rtot, 2 db sĂźltkrumplit, formĂĄzok egy kupac zĂśldsĂŠget, dĂ­szĂ­tem koktĂŠlparadicsommal, petrezselyemzĂślddel.