Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Paleo tarhonya
sponsored links
A recept és a képek Willson oldaláról valók,
ha a ide kattintasz, többet is olvashatsz a receptrõl!
Hozzávalók:
- 6 tojás (vagy 10 tojásfehérje)
- 9 lapos evõkanál mandulaliszt (***)
- 1-2 dl tiszta ivóvíz
- 1 mokkáskanál õrölt kömény
- Só (Ízlés szerint)
A sütéshez
- 2 nagy kanál zsír
Elkészítés:
- A hozzávalókat összekeverjük(megkóstoljuk, elég sós e!?!
- Egy mély serpenyõben megolvasztjuk a zsírt és egy jó kanálnyit a masszához keverünk
- Negyedórányi pihentetés után a felforrósodott zsírba beleöntjük a keveréket, és sütés közben folyamatos keveréssel morzsásra daraboljuk
Felhasználás:
- Gulyásleveshez csipetke helyett
- Vadas mellé zsemlyegombóc helyett
- Pörköltekhez köretnek, vagy az ételeinkben a nokedli és a rizs helyettesítésére is alkalmas, stb.
- Fokhagymaleveshez, húsleveshez, karalábéleveshez levestészta helyett. Ebben az esetben õrölt kömény helyett egy pici borsot, apróra vágott petrezselyem zöldet tehetünk bele
- Húslevesnél elkapart májjal kiegészítve májgombóccá alakítható
- Önálló ételnek is finom, ha darált fõtt sonkát keverünk a masszába kisütés elõtt
- Reszelt, érett kemény sajttal (parmezán) fogyasztható… – lásd. sonkás morzsóka
(***)
A mandulalisztet tessék elõbb megkóstolni!!! Néha keserû-mandula kerül bele és aztán lehet kidobni az egészet…