Nem vagyok egy nagy lecsĂłfan, de amikor Mautner ZsĂłfi Ăşj szakĂĄcskĂśnyvĂŠben meglĂĄttam a padlizsĂĄnos vĂĄltozatot, azonnal tudtam, hogy ez lesz az elsĂľ recept, amit el fogok kĂŠszĂ­teni a sok finomsĂĄg kĂśzĂźl. Azonban egy fontos momentumnĂĄl elment a bĂĄtorsĂĄgom: hogyan kell meghĂĄmozni ĂŠs kimagozni a paradicsomot? (nem ĂŠr kinevetni, mĂŠg csak most kezdtem el kalandozni KulinĂĄriĂĄban, honnan tudnĂĄm?). Kicsit elkĂĄmpicsorodva kezdtem el nĂŠzni a kĂśnyvhĂśz jĂĄrĂł DVD-t, de hamar felcsillant a szemem, ugyanis az egyik receptnĂŠl premier plĂĄnban vĂŠgignĂŠzhettem, hogyan zajlik a szĂĄmomra eddig mĂŠg oly titokzatos folyamat. MeglepĂľdtem, milyen egyszerĂť, ĂŠs ezzel elhĂĄrult a legnagyobb akadĂĄly a lecsĂłzĂĄs elĂľl, mĂĄr indultam is a zĂśldsĂŠgeshez beszerezni a hozzĂĄvalĂłkat, ĂŠs mĂĄr ĂĄlltam is neki a fĂľzĂŠsnek. 

Azt ugyan kicsit nehĂŠz lesz elmagyarĂĄznom leendĂľ gyermekemnek, hogy a kedves mamĂĄja hogyan hĂĄmozta meg ĂŠlete elsĂľ paradicsomĂĄt (laptopot konyhaasztalra fel, dvd-t elindĂ­t, megĂĄllĂ­t, kommentĂĄl stb.), de  a feladat sikerĂźlt, nagyon bĂźszkĂŠn vittem a csalĂĄdnak kĂłstolni a nagy mĂťvet, ĂŠs mindenkinek Ă­zlett, mĂŠg az sem tĂťnt fel senkinek, hogy a nagy rumliban vĂŠletlenĂźl egĂŠsz kĂśmĂŠnyt tettem a lecsĂłra ĂľrĂślt helyett, de ĂŠn mĂĄr csak ilyen vagyok. Isteni finom eledel, csak az a gond vele, hogy nagyon gyorsan elfogy...

- 1 nagyobb padlizsĂĄn

- 1 nagy cukkini

- 4 zĂśldpaprika

- 4 paradicsom, meghĂĄmozva, kimagozva

- 1 nagy hagyma

- 2 doboz hĂĄmozottparadicsom-konzerv

- sĂł, bors

- 1 tk ĂľrĂślt rĂłmai kĂśmĂŠny

- 1 csokor finomra aprĂ­tott petrezselyemzĂśld

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 180 fokra.

A padlizsĂĄnt ĂŠs a cukkinit felkockĂĄzzuk, a paprikĂĄt hosszĂĄban felszeleteljĂźk, a hagymĂĄt vĂŠkonyra szeleteljĂźk, a paradicsomot cikkekre vĂĄgjuk. MiutĂĄn kifĂşjtuk magunkat a kemĂŠny melĂł utĂĄn, a zĂśldsĂŠgeket egy nagy tĂĄlban ĂśsszekeverjĂźk, sĂłzzuk, borsozzuk, majd bĂľven meglocsoljuk olĂ­vaolajjal. A hĂĄmozottparadicsom-konzervet kinyitjuk ĂŠs a tartalmĂĄt laza csuklĂłval rĂĄborĂ­tjuk  ĂŠs hozzĂĄkeverjĂźk a tĂśbbi zĂśldsĂŠghez.

SĂźtĂľpapĂ­rral kibĂŠlelĂźnk egy nagy tepsit, rĂĄborĂ­tjuk a sok-sok finomsĂĄgot, majd megszĂłrjuk rĂłmai kĂśmĂŠnnyel ĂŠs a petrezselyemzĂślddel.

És ennyi, már csak annyi a dolgunk, hogy betoljuk a tepsit a sütõbe, és kb. fél óra alatt készre süssük (tûpróba!). Elsõre kicsit furcsa az íze, hiszen máshoz vagyunk szokva, de nagyon gyorsan függõséget okoz!

sponsored links