MĂĄr nagyon régen (amiĂłta van OrszĂĄg TortĂĄja) tervezgetem, hogy elkészĂ­tem az OrszĂĄg TortĂĄjĂĄt, de eddig nem jĂśtt Ăśssze. Egyszer majd biztos elkészĂ­tem visszamenĂľleg az Ăśsszeset... A 2011-es Torta receptje viszont felkeltette az érdeklĂľdésem, annyira, hogy nem akartam tovĂĄbb vĂĄrni. MĂşlt héten beszereztem minden hozzĂĄvalĂłt, a lenmagpehelyben kĂśzel sem voltam biztos, hogy egyszerĂť lesz, de meglepetésemre a CBA-ban, ahol vĂĄsĂĄrolni szoktam megtalĂĄltam a bio sarokban. Hétvégén elkészĂ­tettem, szerintem nagyon finom lett. Én nagyon szeretem a hasonlĂł sĂźteményeket, sokkal elĂľbb elkészĂ­tek egy ilyen jellegĂťt, mint egy vajkrémeset. AjĂĄnlom mindenkinek kiprĂłbĂĄlĂĄsra. A receptet az inetrneten talĂĄltam, bemĂĄsolom egy az egybe. Egyetlen furcsasĂĄg, hogy a képeken, amiket a tortĂĄrĂłl lĂĄttam, Ăşgy tĂťnik, mintha a tészta réteg lenne a kisebb, a krém a tetején a magasabb, de a recept szerint nekem fordĂ­tva sikerĂźlt.

A hĂĄntolt, megmosott 290 gramm kĂślest egy liter tejjel, csipet sĂłval és vanĂ­liĂĄval puhĂĄra fĂľzzĂźk. Ha megpuhult, a tĂťzrĂľl levéve hozzĂĄadunk 260 gramm cukrot, 60 gramm vajat és egy egész citrom reszelt héjĂĄt. A lefĂľtt alapbĂłl mérjĂźnk ki 500 g-ot és letakarva tegyĂźk félre a tĂśltéshez.

A tortaforma sĂźtĂľkarikĂĄjĂĄt csomagoljuk be sĂźtĂľpapĂ­rral. A maradék ...

Folytatás a blogon ... manokonyha.blogspot.com/2011/08/orsza...