Igazi gyors kenyĂŠr, nem igĂŠnyel kelesztĂŠs, tetszĂŠs szerint fĂťszerezhetĂľ, sĂźthetĂľ hagyomĂĄnyos vekni formĂĄra, de akĂĄr a kĂŠpen lĂĄthatĂł szĂŠpsĂŠges formĂĄra is.

500 g liszt (tĂśnkĂśly fehĂŠr)

12 g sĂł (termĂŠszetes, nem finomĂ­tott)

1 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj (extra szĂťz)

1 csomag sĂźtĂľpor (foszfĂĄtmentes)

3 dl vĂ­z

2 cm friss chili (lehet pehely is)

80 g zĂśld olĂ­vabogyĂł

1 mokkĂĄskanĂĄl oregĂĄnĂł

1 gerezd fokhagyma

1. egy tĂĄlkĂĄba reszeljĂźk le a fokhagymĂĄt, szeljĂźk hozzĂĄ aprĂłra a chilit, majd csipet sĂłval ĂŠs az olajjal keverjĂźk Ăśssze (Ă­gy jobban kioldĂłdnak az Ă­zek)

2. keverĂľedĂŠnybe mĂŠrjĂźk ki a lisztet, keverjĂźk el benne az oregĂĄnĂłt, a sĂłt ĂŠs a sĂźtĂľport, majd kĂŠpezzĂźnk egy mĂŠlyedĂŠst a kĂśzepĂŠbe, amibe ĂśntsĂźk bele a vizet, majd a vĂ­zbe az olajos, fokhagymĂĄs keverĂŠket

3. kanĂĄllal keverjĂźk Ăśssze alaposan, majd gyĂşrjunk enyhĂŠn ragadĂłs, lĂĄgy tĂŠsztĂĄt

4. tegyĂźk a tĂŠsztĂĄt lisztezett felĂźletre, majd kĂŠzzel lapĂ­tsuk 1-2 cm magas koronggĂĄ

5. szĂłrjuk a tĂŠsztakorongra felĂźletĂŠre egyenletesen elosztva az aprĂłra darabolt olĂ­vabogyĂłt, kissĂŠ nyomkodjuk a tĂŠsztĂĄba, majd hajtsuk be a tĂŠszta szĂŠlĂŠt a kĂśzepe felĂŠ Ăşgy, hogy kĂśzĂŠpen ĂśsszecsĂ­pve egy nagy gombĂłcot kapjunk

6. fordĂ­tsuk meg a gombĂłcot (alul legyen az ĂśsszecsĂ­pett rĂŠsz), majd kissĂŠ nyomkodjuk le a magassĂĄgĂĄt ĂŠs egy fakanĂĄl segĂ­tsĂŠgĂŠvel formĂĄzzuk meg a szeleteket (ne vĂĄgjuk el a tĂŠsztĂĄt, de hatĂĄrozottan nyomjuk a fakanalat, hogy sĂźtĂŠs utĂĄn is maradjanak meg a szĂŠpen a szeletek kĂśzĂśtti rĂŠsek)

7. 180 fokon sĂźssĂźk aranybarnĂĄra 40-45 perc alatt

PraktikĂĄk:

- sĂźthetĂľ hagyomĂĄnyos vekni alakban, szeletekre tĂśrhetĂľ formĂĄban, tetszĂŠs szerint

- kĂŠszĂ­thetĂľ friss, vagy szĂĄrĂ­tott fĂťszernĂśvĂŠnyekkel, magvakkal

sponsored links