Ebben a receptben tĂŠnyleg a nĂŠvvĂĄlasztĂĄs volt a legbonyolultabb, szĂłval ez is ideĂĄlis vacsora - ha eltekintĂźnk a kalĂłriatartalomtĂłl - dolgos hĂŠtkĂśznapokra, vagy kĂĄnikula esetĂŠn. Az utĂłbbi kapcsĂĄn csak a sĂźtĂľ bekapcsolĂĄsa okozhat nĂŠmi dilemmĂĄt. Összefoglalva tehĂĄt a bevezetĂľ ajĂĄnlĂĄs tanulsĂĄgait bĂĄrmikor jĂł Ăśtlet elkĂŠszĂ­teni ezt az ĂŠtelt ha nem foglalkozunk az ellenĂŠrvekkel.Ez egy igazĂĄn attraktĂ­v receptajĂĄnlĂłra  sikeredett az alapvetĂľ ellentmondĂĄsokat leszĂĄmĂ­tva...de aggodalomra semmi ok, mert mĂĄr a hozzĂĄvalĂłkbĂłl ki fog derĂźlni mindenki szĂĄmĂĄra, hogy a teaser ellenĂŠre ĂŠrdemes kiprĂłbĂĄlni ezt a receptet mert fantasztikus ĂŠtel kerekedik belĂľle alig 15 perc alatt.

70 dkg aprĂł Ăşjkrumpli alaposan megmosva fĂŠlbevĂĄgva

30 dkg chorizo (nekem aprĂł volt Ă­gy csak fĂŠlbevĂĄgtam)

15 dkg hĂşsos szalonna felkockĂĄzva

2 gerezd fokhagyma vĂŠkonyan felszeletelve

1 csokor petrezselyem felaprĂ­tva

marĂŠknyi bazsalikomlevĂŠl

5 dkg parmezĂĄnforgĂĄcs

15 dkg koktĂŠlparadicsom

1 kk szĂĄrĂ­tott oregĂĄnĂł

1 dl tejszĂ­n

2 dl vĂśrĂśs pesto

sĂł, bors

A sĂźtĂľt lĂŠgkeverĂŠses mĂłdon 180 fokra elĂľmelegĂ­tem. Egy nagy teflonserpenyĂľben zsĂ­rjĂĄra pirĂ­tom a kolbĂĄszt ĂŠs a bacont. A hĂşsokat szĂťrĂľlapĂĄttal ĂĄtszedem egy tepsibe. A serpenyĂľben visszamaradt zsĂ­ron megpirĂ­tom az Ăşjkrumplit. Ha mĂĄr megpirult alaposan sĂłzom borsozom, megszĂłrom az oregĂĄnĂłval, valamint a fokhagymĂĄval ĂŠs tovĂĄbbi 2 percig sĂźtĂśm, amĂ­g a fokhagyma el nem kezd illatozni. A krumplit ĂŠs a hĂşsokat Ăśsszekeverem a jĂŠnaiba. Ha kell mĂŠg sĂłzzuk borsozzuk megszĂłrjuk a bazsalikom ĂŠs a koktĂŠlparadicsom felĂŠvel ĂŠs lefĂłliĂĄzva 20perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk. EkĂśzben egy serpenyĂľben ĂśsszemelegĂ­tjĂźk a tejszĂ­nt a pestĂłval ĂŠs egy szĂłszos tĂĄlba szedjĂźk. Az elkĂŠszĂźlt krumplira parmezĂĄnforgĂĄcsokat reszelĂźnk, rĂĄdobĂĄlom a maradĂŠk koktĂŠlparadicsomot ĂŠs rĂĄtĂŠpkedjĂźk a bazsalikom levelek mĂĄsik felĂŠt ĂŠs megszĂłrjuk a felaprĂ­tott petrezselyemmel. A pestĂłs szĂłsszal tĂĄlaljuk.

sponsored links