• 250 g liszt
• 6 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
• 150 g vaj
• 250 g cukor
• 50 g kakaĂłpor
• 1 kiskanĂĄl szĂłdabikarbĂłna
• 2 dl tej

• 6 tojĂĄsfehĂŠrje
• 300 g cukor
• pĂĄr csepp citromlĂŠ

• 80 g vaj
• 80 g cukor
• 20 g kakaĂłpor

• barack lekvĂĄr a tĂŠszta kenĂŠsĂŠhez

1. A sĂźtĂľt 180 fokra elĂľmelegĂ­tjĂźk.
2. A tepsit sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠleljĂźk (kb. 38x24 cm-es).
3. A puha vajat a cukorral habosra keverjĂźk, majd a tojĂĄssĂĄrgĂĄkat is hozzĂĄdolgozzuk. A kakaĂłval, szĂłdabikarbĂłnĂĄval elkevert lisztet ĂŠs a tejet felvĂĄltva hozzĂĄkeverjĂźk.
4. A sĂźtĂľpapiros tepsibe simĂ­tjuk, ĂŠs kb. 30 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk. TĂťprĂłbĂĄt vĂŠgezzĂźnk!
5. A tojĂĄsok fehĂŠrjĂŠt a cukorral ĂŠs citrommal egy  jĂł nagy fĂŠmtĂĄlban vĂ­zgĂľz felett kemĂŠny habbĂĄ verjĂźk.
6. A sĂźtemĂŠnyre simĂ­tjuk, majd elkĂŠszĂ­tjĂźk a csokolĂĄdĂŠmĂĄzat.
7. A vajat egy lĂĄbosba felolvasztjuk, majd a cukorral kakaĂłval tovĂĄbb olvasszuk, de csak takarĂŠkon.
8. Ha azt lĂĄtjuk, hogy a csokimĂĄz csomĂłsodik, vagy kivĂĄlik a zsĂ­radĂŠk ĂŠs fura ĂĄllaga lesz, ne ijedjĂźnk meg, hanem hĂşzzuk le a tĂťzrĂľl ĂŠs keverjĂźnk bele egy evĂľkanĂĄl vizet, kevergessĂźk erĂľteljesen, ha nem vĂĄltozna akkor mĂŠg egy kanĂĄl vizet ĂśnsĂźnk hozzĂĄ ĂŠs keverjĂźk tovĂĄbb amĂ­g szĂŠp egyenletes csokolĂĄdĂŠkrĂŠmet nem kapunk, ez kb. 1-2 perc alatt bekĂśvetkezik.
9. SimĂ­tsuk a sĂźtemĂŠny tetejĂŠre, ĂŠn van hogy ĂśsszekuszĂĄlom a habbal ĂŠs akkor nem szĂĄmĂ­t, hogy szĂŠp egyenletes -e, hanem szĂŠp mĂĄrvĂĄnyos lesz.
10. TegyĂźk hĂťtĂľbe pĂĄr ĂłrĂĄra, majd forrĂł vĂ­zbe mĂĄrtott kĂŠssel kockĂĄkra vĂĄgjuk.

 

 

Így néz ki az egészséges változat, tortaformában. :)

...és Anna a BOHÓC, aki még Anyák Napján sem pihen, tele van élettel, ugye látszik... ? ? A virágokat e jeles napra kaptam. ?

Folytatás a blogon ... barbikonyhaja.blogspot.com/2014/05/ne...