Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
nincs cím
sponsored links
Kukoricás császárka
Kukorica liszttel sütöttem már kenyérfélét többször is, kukoricadarával viszont még sosem.
Bagettnek indult, de készült néhány császárzsemle is a tésztából.
Hozzávalók:
A lisztet keverjük el a kukoricadarával, készítsünk kis mélyedést szórjuk bele a cukrot, morzsoljuk rá az élesztõt, és kevés langyos vízzel keverjük el. Letakarva pihentessük 10 percig, majd a maradék vízzel és sóval gyúrjunk tésztát. Kelesszük duplájára, majd osszuk 14 egyforma részre , és kb. 40 cm hosszúságúra sodorjuk mindegyiket.
Elõször készítünk egy csomót, majd a jobboldali felülrõl lelógó tésztát a csomó alá hajtjuk,megfordítjuk és a tészta másik lelógó részét is átbújtatjuk.
Sütõlemezre rakjuk, kellõ távolságra, és kelesszük 45 percig.Közben melegítsük elõ a sütõt 180 fokra,a sütõ aljába tegyünk egy kis lábos vizet a kellõ páraképzõdéshez. Spricceljük meg langyos vízzel a császárkákat, és szórjuk meg szezám, vagy lenmaggal. kb. 20 perc alatt készre sül.
Kukorica liszttel sütöttem már kenyérfélét többször is, kukoricadarával viszont még sosem.
Bagettnek indult, de készült néhány császárzsemle is a tésztából.
Hozzávalók:
- 80 dkg BL 80 liszt
- 20 dkg kukoricadara
- 1 kocka élesztõ
- kb. 7 dl langyos víz
- 2 tk cukor
- 1 ek. só
A lisztet keverjük el a kukoricadarával, készítsünk kis mélyedést szórjuk bele a cukrot, morzsoljuk rá az élesztõt, és kevés langyos vízzel keverjük el. Letakarva pihentessük 10 percig, majd a maradék vízzel és sóval gyúrjunk tésztát. Kelesszük duplájára, majd osszuk 14 egyforma részre , és kb. 40 cm hosszúságúra sodorjuk mindegyiket.
Elõször készítünk egy csomót, majd a jobboldali felülrõl lelógó tésztát a csomó alá hajtjuk,megfordítjuk és a tészta másik lelógó részét is átbújtatjuk.
Sütõlemezre rakjuk, kellõ távolságra, és kelesszük 45 percig.Közben melegítsük elõ a sütõt 180 fokra,a sütõ aljába tegyünk egy kis lábos vizet a kellõ páraképzõdéshez. Spricceljük meg langyos vízzel a császárkákat, és szórjuk meg szezám, vagy lenmaggal. kb. 20 perc alatt készre sül.