sponsored links

                             TĂşrĂłkrĂŠmes csokis tekercs

Eperszezon ide, eperszezon oda, akkor jĂł az epres sĂźti, ha friss eperrel kĂŠszĂźl.
Ha pedig az eperhez tĂşrĂł is tĂĄrsul, hĂĄt nekem az nagyon fincsi. Ez mind-mind csokis piskĂłtĂĄba tĂśltve.

HozzĂĄvalĂłk a piskĂłtĂĄhoz:

• 3 dkg reszelt ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ
• 3 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
• 2 ek. vĂ­z
• 5 db tojĂĄsfehĂŠrje
• 1 cs. vanĂ­liĂĄs cukor
• 8 dkg kristĂĄlycukor
• 8 dkg liszt

a krĂŠmhez:

• 35 dkg tĂşrĂł
• 10 dkg cukor
• 1 cs. zselatinfix
• 8 db eper
• 1/2 citrom reszelt hĂŠja
• 1 tk. reszelt csokolĂĄdĂŠ

Így készül:
A tĂşrĂłt keverjĂźk ki a cukorral, citromhĂŠjĂĄval, a csokival ĂŠs a zselatinnal, majd adjuk hozzĂĄ az eprek ĂĄtpasszĂ­rozott levĂŠt. TegyĂźk hĂťtĂľbe, ĂŠs ĂĄlljunk neki tekercs alapjĂĄnak.
A tojĂĄsokat vĂĄlasszuk szĂŠt, 3 sĂĄrgĂĄjĂĄt keverjĂźk ki a vanĂ­liĂĄs, 5 fehĂŠrjĂŠt a kristĂĄlycukorral.Forgassuk Ăśssze a kĂŠtfĂŠle masszĂĄt, majd keverjĂźk el benne a csokit,ĂŠs szitĂĄjuk hozzĂĄ az ĂĄtszitĂĄlt lisztet.
SĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsiben sĂźssĂźk 180 fokon 10 percig.
BorĂ­tsuk egy tiszta konyharuhĂĄra, ĂŠs vĂĄrjunk mĂ­g kihĂťl. Ekkor hĂşzzuk le rĂłla a papĂ­rt, ĂŠs tĂśltsĂźk meg a tĂşrĂłs krĂŠmmel.TekerjĂźk fel, ĂŠs folpakba csomagolva, tegyĂźk hĂťtĂľbe nĂŠhĂĄny ĂłrĂĄra.
DĂ­szĂ­tsĂźk eperrel, ĂŠs csokiforgĂĄccsal.