Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
nincs cím
sponsored links
Dióhabos "zserbó" csigák ...
citrusos krémmel
Legújabb leveles tészta variáns... Dióhabos csiga sütemények, üde és selymes citrusos krémmel körítve! Egy próbát szerintem megér! :D
Hozzávalók...
24 db-hoz
500 g leveles vajas tészta
töltelékhez...
15o g darált dió
10o g barna/vagy fehér cukor
2 tojás fehérje
1/2 citrom reszelt héja és leve
1 púpozott tk étkezési keményítõ
2 ek barack lekvár
Elkészítés...
Fagyasztott leveles vajas tésztánkat szobahõn felengedjük.
Sütõt elõmelegítjük 200 fokra, tepsit sütõpapírral béleljük.
Darált dióhoz reszeljük a citrom héját és levével meglocsolva elkeverjük, félre tesszük. Tojásfehérjéhez szórjuk a cukrot(barna vagy fehér) és együtt félkemény fényes habbá verjük, majd a keményítõt hozzá adva tovább habosítjuk. Ebbe óvatosan beleforgatjuk a citrusos darált diónkat. Vajas tésztát 2-3 mm vékonyságúvá nyújtjuk. Szívünknek kedves lekvárunkkal(nálam sárgabarack)vékonyan lekenjük és a dióhabos tölteléket egyenletesen elsimítjuk rajta, lazán feltekerjük és ujjnyi vastagságú karikákat szelünk a tészta hengerbõl.
Sütõpapíros tepsire téve, enyhén megnyomva a tészta széleket,
forró sütõbe toljuk és 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Rácsra téve, porcukorfelhõvel beszórva, tetézhetjük az összhatást
... mi még mindezeken felül, halmoztuk az élvezeteket,
és citrusos krémet "tunkoltunk" melléjük http://vargaani.blogspot.hu/2014/03/citruskrem.html
Kötényeket felkötni, mert istibizi megéri a "fáradozást" ! ;D
