Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Natúr szelet párolt rizzsel, csicseriborsós vegyes salátával
sponsored links
Odafigyelünk az étkezésünkre. Ezért pl a rántott szeletet is ritkábban készítem. Inkább flekkent, vagy natúrszeletet, egybensült-, vagy pácolt húsokat készítek. Sok salátát, párolt zöldségeket.
(4 személyre)
10 dkg csicseriborsó (üveges,konzerv)
20 dkg padlizsán (egy nagyobb fele)
1 db fehér paprika
1 db piros paprika
1 db sárgarépa
1 db alma
5 dkg krémfehér sajt
1 kisebb fej lila hagyma (most vörös)
fél jégsaláta tépkedve
2 db paradicsom
3 ek. balzsamecet
só
bors
worchestershire szósz
pár csepp tabasco szósz
2-3 ek. olivaolaj
1 citrom leve és lereszelt héja
Elkészítése:
A csicseriborsót leszûrtem és alaposan leöblítettem. A padlizsánt meghámoztam, majd vékonyra (3 mm) szeleteltem és 2-3 ek. olivaolajjal kikent tepsiben sorba raktam, majd forró sütõben kb. 15 perc alatt megsütöttem. Megvártam, amíg kihûlt és kissé összedaraboltam. A többi hozzávalót is megtisztítottam és lehetõség szerint egyforma vékony szeletekre vágtam õket. A padlizsánt is hozzáadtam. A végén sóztam, borsoztam, ízlés szerint tettem rá a szószokból és a balzsamecetbõl, ill. a citromlébõl. Rámorzsoltam a krémfehér sajtot, óvatosan összeforgattam és tálalásig hûtõbe tettem.
