Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mézes keksz
sponsored links
Falra festett csillagok
égre velük
hadd legyenek kéznél.
(Helena Kolody, haiku)
Hozzávalók:
40 dkg liszt
10 dkg porcukor
10 dkg méz (én repce mézzel készítettem)
3 tojás sárgája
18 dkg hideg vaj
csipet só
1 teáskanál mézes fûszerkeverék
1 teáskanál kakaópor
25 dkg csokoládé a ragasztáshoz
égre velük
hadd legyenek kéznél.
(Helena Kolody, haiku)
Karácsonykor kell lennie valamilyen aprósütinek is. Mivel a mézeskalácsot nem igazán szeretem - leginkább a keménysége miatt -, ezért inkább egy mézes kekszet sütöttem idén. Kettõt-kettõt csokoládével összeragasztva, biztos ami ziher, finom legyen. ? A recept az ildi KOKKI blogról származik, köszönetem érte. A mennyiség kevésnek tûnt, tehát a két és félszeresét vettem mindennek, így lett 25 db dupla kekszem.
Hozzávalók:
40 dkg liszt
10 dkg porcukor
10 dkg méz (én repce mézzel készítettem)
3 tojás sárgája
18 dkg hideg vaj
csipet só
1 teáskanál mézes fûszerkeverék
1 teáskanál kakaópor
25 dkg csokoládé a ragasztáshoz
A lisztet elkevertem a porcukorral és a sóval, majd a felkockázott vajjal elmorzsoltam. Aztán elkevertem benne a fûszerkeveréket és kakaóport is, majd összeállítottam a mézzel és a tojások sárgájával. Reggel raktam össze a tésztát és este sütöttem, addig folpackban hûsölt a hûtõben.
A sütõt begyújtottam. Lisztezett deszkán kinyújtottam olyan 2-3 mm vastagra a tésztát, aztán sütipecsételõvel megmintáztam, végül kiszaggattam. Sütõpapírral bélelt tepsiben 10 percig sütöttem kb. 160 fokon. Hagytam teljesen kihûlni a kekszeket. Végül gõz fölött felolvasztottam a csokoládét, és két-két darabot összeragasztottam.