Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mini sajt szuflé - 5. Szakácsmustra
sponsored links
Ennek a fordulónak Juci a házigazdája, aki egy kevésbé ismert szakácsot választott nekünk Donal Skehan személyében. Õ egy 28 éves ír szakács, aki mellesleg énekel is. Nagyon megtetszettek a recepjei, mert aránylag egyszerûek, háziasak, nem igényelnek beszerezhetetlen hozzávalókat. Éppen ezért kettõt is kiválasztottam a játékre. Íme az elsõ:
Sajt szuflé
6 helyett 3 adagot készítettem, na meg a liszt és a tej is más és kicsit a fûszerek is. :)
-80 g reszelt sajt
-20 g hajdinaliszt
-15 g kókuszzsír
-170 ml kókusztej
-2 kisebb tojás
-bors
-provance-i fûszerkeverék
-só
A tojást kettéválasztottam a sárgáját és a többi összetevõt elkevertem, a fehérjét pedig felvertem. A habot beleforgattam a krémbe és 3 szufléformába tettem. Vízzel töltött tepsiben megsütöttem. Sajnos nem lett olyan szép magas, mint az eredeti képen, ráadásul mire odaértem a fényképezõgéppel, kicsit még össze is esett. A hajdinaliszttõl állítólag kicsit édeskés lett, de én nem éreztem.
Sajt szuflé
6 helyett 3 adagot készítettem, na meg a liszt és a tej is más és kicsit a fûszerek is. :)
-80 g reszelt sajt
-20 g hajdinaliszt
-15 g kókuszzsír
-170 ml kókusztej
-2 kisebb tojás
-bors
-provance-i fûszerkeverék
-só
A tojást kettéválasztottam a sárgáját és a többi összetevõt elkevertem, a fehérjét pedig felvertem. A habot beleforgattam a krémbe és 3 szufléformába tettem. Vízzel töltött tepsiben megsütöttem. Sajnos nem lett olyan szép magas, mint az eredeti képen, ráadásul mire odaértem a fényképezõgéppel, kicsit még össze is esett. A hajdinaliszttõl állítólag kicsit édeskés lett, de én nem éreztem.
Még szándékomban áll elkészíteni egy almatortát is a játékra.