Nem tudom megunni ezeket a mini sĂźteményeket! LegutĂłbb erdei gyĂźmĂślcsĂśs meglepetés tortĂĄcska készĂźlt. Szerintem csinosak lettek :)

2 tojĂĄs szétvĂĄlasztva, 40 g liszt, 40 g cukor, 8 g kakaĂłpor

300 g mascarpone, 100 g cukor, 3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, 200 ml tejszĂ­n, 1 rĂşd vanĂ­lia, 1 csomag zselatinfix (20 g)

100 g vegyes (erdei) gyĂźmĂślcs, 1 ek keményĂ­tĂľ, 50 g cukor, 50+50 ml vĂ­z, pĂĄr csepp citromlé

+ 60 g marcipĂĄn

A piskĂłtĂĄhoz a tojĂĄsokat szétvĂĄlasztjuk. A fehérjébĂľl kemény habot verĂźnk. Amikor kezd habosodni, hozzĂĄadjuk a cukor egyharmadĂĄt. A maradék cukrot a sĂĄrgĂĄjĂĄval kihabosĂ­tjuk. A felvert fehérjehabba forgatjuk a sĂĄrgĂĄjĂĄt, majd hozzĂĄadjuk a liszt és kakaĂłpor keverékét is.  SĂźtĂľpapĂ­rral bélelt tepsire vékony lapot kenĂźnk.  ElĂľmelegĂ­tett, 180°C-os sĂźtĂľben ...

sponsored links