sponsored links

MedvehagymĂĄs paraszt rakott krumpli

Ma, hogy kiengedtek a klinikĂĄrĂłl fĂľztem (sĂźtĂśttem) magamnak egy rakott krumplit. MiutĂĄn mĂŠg a medvehagyma korszaka van, s nem egy hagyomĂĄnyos ĂŠtelt akartam elkĂŠszĂ­teni, ezt talĂĄltam ki.

 HozzĂĄvalĂłk:

• 1csokor medvehagyma
  
• 10 db nagyobb burgonya
• 4 db tojĂĄs
• 15 dkg csĂ­pĂľs parasztkolbĂĄsz
• 2 db paprika
• 1 db kĂĄpia paprika
• 1 db paradicsom
• 1 vĂśdĂśr (85 dkg tejfĂśl)
• 2 db tojĂĄs
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt piros paprika 
• 2 ek vaj
• 10 dkg trapista sajt
• 1 tk prĂŠzli 
• vaj
• napraforgĂł olaj
• 1/2 dl tej
• petrezselyem
• chiliszĂłsz

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A krumplikat ĂŠs a tojĂĄsokat megfĂľzĂśm, majd megpucolom. Egy serpenyĂľt bekenek vajjal, rĂĄkarikĂĄzom a krumplit, majd erre a a szeletelt tojĂĄsok felĂŠt, Ăşjabb krumpli karikĂĄk, majd megint kolbĂĄsz. KĂśzben fĂťszerezek. JĂśhetnek az aprĂ­tott medvehagymĂĄk, majd az Ăşjabb rĂŠtegek, vĂŠgĂźl a paprika ĂŠs a paradicsom.. Meglocsolom olajjal, fĂťszerezek.

A serpenyĂľt beteszem a 180 C fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe. KĂśzben lereszelem a sajtot.

30 perc elteltĂŠvel kiveszem a serpenyĂľt, a krumplikra rĂĄszĂłrom a sajtot, visszateszem a sĂźtĂľbe.

A kertben szedek petrezselymet, ĂśsszevĂĄgom.

10 perc utĂĄn ĂĄtvĂĄltok grillfokozatra (200 C fok), s tovĂĄbbi 10 percig pirĂ­tom. Amikor mĂĄr szĂŠp pirosas barna, rĂĄszĂłrom a petrezselymet.

TĂĄlalĂĄskor szedek a tĂĄnyĂŠrra egy szelet rakott krumplit, locsolok rĂĄ chiliszĂłszt.