Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mediterrán parasztkenyér - dagasztás nélkül
sponsored links
Egy héten csak egyszer sütök kenyeret, most egy rusztikus mediterrán kenyérre esett a választásom.
Sosem sütök "csak úgy", mindig elõre eltervezem, hogy mihez fogom felhasználni. Most is kiszámítottam minden morzsáját, így elõre be is tudok az elkövetkezõ ételekhez vásárolni. Úgyhogy az elkövetkezõ mediterrán ételek kísérõje ez a rusztikus, ropogós, mediterrán parasztkenyér lesz!
Hozzávalók:
45 dkg kenyérliszt
½ teáskanál porélesztõ
1 ½ teáskanál só
4 dl langyos víz
Az élesztõt és a sót kanállal elkevertem a liszttel majd hozzáadtam vizet és ugyancsak kanállal addig kevertem, hogy összeálljon a tészta. A kelesztõtálat mûanyag fóliával lefedtem és szobahõmérsékleten (22 C fok) ...