sponsored links

ValamiĂŠrt a klasszikus hummusz nem vĂĄlt kedvencemmĂŠ, hiĂĄnyoltam belĂľle a pikĂĄns Ă­zeket. Most viszont feltunningoltam egy kis maradĂŠk aszalt paradicsommal, kapribogyĂłval ĂŠs isteni tunkolĂłs fogĂĄs lett belĂľle.

MediterrĂĄn hummusz

A csicseriborsókrém alapja maga a csicseriborsó (a legjobb, ha konzerv, mert nem kell órákon át fõzni), olíva olaj, tahini (szezémkrém) és citromlé. Kerül még bele némi fokhagyma és fûszerek. Ez lehet római kömény, koriander, pirospaprika?stb. Én most ezeket a fûszereket mellõztem és aszalt paradicsommal, kapribogyóval gazdagítottam.

MediterrĂĄn humusz

HozzĂĄvalĂłk:


1 konzerv csicseriborsĂł
kb. 130 ml olĂ­va olaj
1 kiskanĂĄl tahini
fĂŠl citrom leve
4 aszalt paradicsom
1 kiskanĂĄl kapribogyĂł
1 gerezd fokhagyma
csipetnyi sĂł

Öntsük le a levet a csicseriborsóról és az összes hozzávalóval együtt turmixoljuk össze.

Az olaj mennyisĂŠge Ă­zlĂŠs szerint vĂĄltozhat. Ennyi azĂŠrt kell bele, hogy ne legyen szĂĄraz, de egy-kĂŠt lĂśttyintĂŠsnyit lehet mĂŠg hozzĂĄadni.

HasonlĂł bejegyzĂŠsek:

KarĂĄcsonyi kĂŠszĂźlĂľdĂŠs (6): KapribogyĂłs krumplisalĂĄta Hegyi BarbarĂĄtĂłl



HokkaidĂł tejeskalĂĄcs nutellĂĄval tĂśltve



Onigiri (japĂĄn rizsgombĂłcok) zĂśldborsĂłval ĂŠs fokhagymĂĄs szejtĂĄnnal



PikĂĄns mĂĄjpĂĄstĂŠtom almĂĄval ĂŠs aszaltszilvĂĄval